專業鐵桿,這兒找組織
作為和平年代的戰爭,最高水平的足球賽永遠是火藥味先行,即便是吃喝上也要體現。
比如英超最著名的“曼市德比”時,幾乎所有曼徹斯特老城區的餐吧都會打出“City:discount,Utd:get out(曼城球迷打折,曼聯球迷滾蛋)”的招牌,因為別管曼聯在世界上多負盛名,那里是曼城隊的勢力范圍。國內聯賽姑且如此,世界杯更是劍拔弩張。也許正因為中國隊上不得臺面,幾乎每個足球發達國家在中國都有一大票鐵桿擁躉。不想發生誤入敵營的悲劇,想和志同道合者一起吶喊助威?這樣的去處北京必須有。下面推薦專業鐵桿球迷的最愛看球場所。

慕尼黑啤酒屋
1、慕尼黑啤酒屋 :德國啤酒加肘子的絕佳地帶
如果說普拉那是京城德式餐廳的老牌代表,那么慕尼黑啤酒屋絕對可以算做新晉選手中的佼佼者。慕尼黑啤酒屋采用傳統的德式啤酒屋設計,彩色的玻璃裝飾和燈飾,充滿浪漫的德式風情。每個人都會被坐落在餐廳幾個角落的的龐然大物吸引住,這些就是傳統德國啤酒的鮮釀設備,鮮釀啤酒便出自這里。
自1516年開始執行的德國啤酒制作法是世界上最古老的法律之一,按照啤酒純凈制作法的規定,啤酒花、水、麥芽和酵母為制作純麥啤酒的四個主要原料。純進口的德國原材料,讓慕尼黑啤酒屋保證了自釀啤酒全部都是有機的。慕尼黑啤酒屋的鮮釀扎啤采用傳統的德國釀酒工藝,不添加安定劑,不經過濾及高溫巴氏殺菌,保存了酒的營養成分和厚重口感。
慕尼黑啤酒屋的黃啤在釀造過程中采用底層發酵的方式,以低溫方法進行緩慢發酵,獨特的酵母醞釀出柔和順滑的啤酒。顏色清澈明亮,富含碳水化合物,口味純正。酒精范圍在4.7%-5.1%。

傳統德國美味
除了傳統的黑啤、白啤之外,慕尼黑啤酒屋還在世界杯期間準備了紅啤,就一大桶,喝完就完。大口喝酒之后,還要大口吃肉。在傳統德國美味中,最知名的就是烤豬肘。外皮烤得焦黃的肘子搭配切得細細的酸菜絲和土豆泥,最讓人食指大動的是豬肘外皮雖然焦黃但是切開發現內里的肉、筋和膜都還鮮嫩。德國豬肘子制作的關鍵就兩個字——“按摩”。用啤酒抓揉,再用鹽抹勻,之后要做的事情就是“按摩”,好讓它們充分吸收鹽、酒的味道。 腌完之后會有一道熏的過程,增加香氣。然后蒸上十五分鐘去油,再進烤箱烤。過程完全不油炸,所以皮脆肉嫩但不油,膠質也都保留下來,既具備了表皮的酥脆口感,而且里頭的肉軟嫩又不油膩,即使是冷了,仍然有美好的口感,脂肪開始結凍,皮變“凝”,切開叉起時,甚至會有種彈性的“拉扯感”,咀嚼時香氣十足,配鮮釀扎啤,一級棒!
另外夏季戶外啤酒花園進入開放季,餐廳還有臺球、桌上足球、紙牌等多種娛樂設施,每逢周三至周六,這里還有現場樂隊演奏,營造放松愉悅的氛圍。今年世界杯期間,還有特惠世界杯套餐,玻璃生菜配以酸奶沙拉醬和芝麻菜沙拉醬及培根、慕尼黑啤酒屋特有的牛肉或豬肉香腸配以德國酸椰菜及土豆泥、檸檬奶油配以熱情果芒果冰爽及薄荷結力僅需不到200元。約上三五好友吃肘子和啤酒,無論看球還是朋友聚會都是夏日夜晚不能錯過的重口味大餐。
朝陽區三豐北里3號悠唐皇冠假日酒店一層(5909 6683),人均消費:世界杯套餐(洲際30周年活動)188 /人+15%服務費。

巴西之家
2、巴西之家:吃純正烤肉 賞五星巴西
本屆世界杯在巴西舉行,本就是歷史上奪冠次數最多的國家隊,這次又借主場之利,桑巴足球的旋風定會一路高歌猛進。而五星巴西的擁躉,同樣是中國最為龐大的球迷群體之一。坐落在巴西使館對面,有最純正的巴西烤肉供應的巴西之家,再沒有比這里更合適巴迷的地方了。
開業三年左右,巴西之家還未經歷過世界杯的考驗,但是店主也對即將到來的營業高峰做足了準備。巴西之家的面積相對較小,但是相比一層的個性包間,二層原是自助餐廳,是一個更加開放的區域,如今這里已經被布置為世界杯期間球迷的主戰場。高懸的萬國旗充斥餐廳的每個角落,樓梯正對面的大投影已經搭起。

小而精致的烤肉拼盤
世界杯期間,這里的餐點也會做出些許改革,譬如買一打啤酒贈送兩款特色小食,又或者放棄自助形式,推出小而精致的烤肉拼盤——客人可以在7款烤肉中任選5種搭配,分量小卻可以品嘗到不同滋味,驅趕饑餓的同時,避免了球賽中間大快朵頤的誘惑。激情時刻,啤酒自然必不可少,巴西之家也為客人提供了豐富的選擇,青島、燕京之外還有德國精釀,更有一款來自巴西的工藝黑啤,名曰“星谷”,值得一試。
各色小吃中,巴西烤香腸最值得推薦,自制的香腸烤熟之后,再與洋蔥、橄欖油、黑胡椒一起煸炒,配合面包以及番茄、洋蔥、白醋調制的醬汁,看起來十分豐富且誘人。此外還有蒜香雞翅、牛肉卷、巴西烤餃子等不同選擇,讓桑巴鐵桿們在熬夜看球同時,還能有力氣為主場作戰的五星巴西搖旗吶喊。
朝陽區光華路44號巴西大使館對面(8530 6308),人均消費120元。