出發品嘗地道法國巴黎浪漫法式甜品美食

在甜品店Gérard Mulot，看上去美味可口的甜品擺放在柜臺上。

法國巴黎被稱為浪漫之都，但是今天我們不是去游覽那里的美景，而是去品嘗那些獨具特色的甜品美食。每年有許多來自世界各地的人們到巴黎拜師學藝，可見這里的甜品技藝確實名不虛傳。今天我們就跟隨《新西蘭先驅報》前去了解其中三家法式甜品店，為您的甜品之旅開啟序幕。

甜品店Pierre Hermé

甜品店Pierre Hermé是巴黎圣日耳曼德佩區波拿巴街上的一家時髦甜品店。店里最著名的招牌甜品是杏仁小圓餅。這些奶油小圓餅外酥內軟，非常受顧客的青睞。盡管每個小圓餅售價高達2.5美元(約合人民幣15.4元)，但這絲毫不影響人名的購買熱情。小圓餅讓人欲罷不能的地方在于它將很多我們平時認為不會搭配在一起的口味融合在一起，比如名為Arabesque的小圓餅就是將杏桃和開心果融合在一起，Mogador則將百香果和牛奶巧克力結合在一起，而Magnifique的口味則來自于草莓和芥末醬。

甜品店的主人Pierre Hermé本身是巴黎最著名的甜品師之一，是他引領了時尚風潮將蛋糕濃郁的香味和吃蛋糕時發出的嘎吱咀嚼聲融合在一起，顧客不僅有美味享受，也有聽覺享受。此外，店里本身提供人性化的周到服務。如果您在店里猶豫不決，不知該選哪種糕點時，店員會非常有禮貌地詢問您的需求和喜好、吃糕點的場合，甚至是活動當天的著裝，然后再推薦最適合的甜品。

甜品店Café Lentre

美國的美食博客主和食品作家大衛·萊博維茨曾說過：“法國人將甜品變為一種時尚。其實甜品可供選擇的種類不多，而且售價也不菲，但是它本身就是多層的藝術品。法國人制作的甜品比美國的精致，你可以在一個甜品中品嘗到慕斯、奶油夾心、果凍和水果。”

甜品店Café Len?tre最能體現這種精湛制作技藝。在市中有一共有九家Café Len?tre分店，每當顧客走進店中，總會有甜品陳列柜臺歡迎您的到來。柜臺中有圣多諾黑香醍泡芙蛋糕，蛋糕最上層的樹莓杏仁小圓餅環繞著草莓奶油，而草莓奶油又覆蓋著草莓蜜餞。此外，這里還有甜品cerise sur le bonbon，它是由巧克力餅干制作而成，餅干中夾有好幾層巧克力慕斯和櫻桃，而且整塊餅干包裹在巧克力模型中，看起來非常像糖果。

這些甜品藝術不僅造型復雜，而且口感也融合了很多口味。盡管每個售價為6美元(約合人民幣39.6元)，但是它們的造型是如此美麗，讓人不忍下口啊!

甜品店Gérard Mulo

甜品店Gérard Mulot離瑪黑區不遠，Renauldon女士是這家店的經理，她本人和藹可親，遇上熟人會主動招呼他們一起進店共進早餐。

新烤制出的羊角面包，店內溫馨舒適的裝飾風格以及各種看上去口感不錯的甜點，絕對會讓您流連忘返。店內的甜品種類繁多，比如，這里有由開心果和櫻桃制成的小松餅，外層有晶糖和炒杏仁的羊角面包，以及伴有蜂蜜、黃油和焦糖的酥脆松軟的焦糖蘋果撻。此外，店里還有傳統的奶油蛋糕，里面松軟，外層是糖結晶，余香久久不散。這里絕對是品嘗甜點的好去處。