考試期間忌臨時換食譜

一般考試前一周不要隨意改變平時的飲食習慣，不要食用平時考生沒有吃過的新食物。因為新食物平日沒吃過，可能存在過敏、不耐受、胃腸不適等問題。突然改變日常飲食結構，反而會讓孩子不習慣，增加心理負擔，不利于臨場發揮。考前要少吃容易產氣、產酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。

一、增強記憶力和養神醒腦的套餐：

1.有助于增強記憶力的配餐

早餐：豆沙包、牛奶、五香茶蛋、三絲拌花生(配料為萵筍、胡蘿卜、芹菜、煮花生米)

午餐：番茄菜花(配料為番茄、菜花)、小白菜氽肉丸子(小白菜、里脊肉、蛋清、海米)、紅小豆飯(配料為大米、紅小豆)

晚餐：三鮮水餃(配料為豬肉、大蝦、筍)、山藥核桃糕(山藥、核桃仁、紅棗、白糖、鮮果)

2.有助于養神醒腦的配餐

早餐：熱狗(面包加小紅腸)、艇子粥(配料為水發魷魚、蜇皮、魚片、熟蝦肉、油條、大米)

午餐：什綿燜飯(配料為大米、豬肉、蘑菇、土豆、胡蘿卜、白菜)、豆腐雞蛋湯(配料為豆腐和雞蛋)

晚餐：爆炒油麥菜(配料為油麥菜、蒜泥)、排骨湯、餅或米飯

要注意忌口

如果考生出現咳嗽和哮喘，像蝦、蟹類雖然含有大量的鈣、磷、蛋白質，卻不建議在備考期間食用，因為這些食物中的異性蛋白，會引起進一步過敏。同樣，考生應少吃荔枝、芒果等熱性水果，防止“上火”。

考試期間忌臨時進補

臨時進補不妥。營養和知識一樣，要靠平時積累。保健品絕非萬能，保健品也有因人而異、適不適合的問題。考生和家長不要期待那些標榜提神醒腦的產品會產生“特異功能”，如果不吸收、不適應的話，反而會導致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥，與家長的意圖適得其反。

女考生多補鐵

女性較男性而言身體更需要補充礦物質，尤其是鐵。女性體內的鐵含量輕微不足時，思考力和記憶力會有所下降，所以，備考的女生應及時補充鐵等礦物質，以保持大腦思維的活躍。含鐵較多的食物有豬肝、海帶、黑木魚、雞、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗、豆類等，女生不妨多吃一點。在吃含鐵食物的同時，也要吃一些維生素c的水果及蔬菜，以幫助吸收鐵質。

考生忌吃冷飲

考試期間最好不要吃冷飲，以免造成胃腸消化吸收功能紊亂。汽水、冰水等也應少飲，以免影響食欲。可以在三餐之間多吃些水果，如西瓜、香蕉等，尤其是香蕉，具有穩定情緒的功能。可以喝一些橙汁、蘋果汁、番茄汁，特別是新鮮的原汁，富含多種維生素、糖類以及礦物質。

考生忌吃油炸食品

油炸食品容易影響考生食欲以及降低大腦的工作效率，而且容易使考生產生飽腹感，減少對其他食物的攝入量，此外油炸食品很難消化，會加重考生們的胃腸負擔，導致分布到大腦的血液相對減少，從而降低考生大腦的靈敏度，使到大腦的工作效率變低，影響考生的思考能力。

考試飲食謹防食物中毒

注意飲食衛生，選擇新鮮食品。在炎熱的夏季，購買魚、肉、蛋、牛奶等食品時尤其要注意，選擇儲藏條件較好，符合衛生要求的貨品，以免購買到受污染或變質的食品。

嚴格做到炊具、食具及食物的清潔衛生。餐具、食物是直接的病毒承載著，要注意清洗干凈，謹防病從口入。

生、熟食品要分開加工、處理。食用涼拌菜須嚴格衛生標準，可適量加入生蒜殺菌。剩飯、剩菜要放在涼爽通風的地方，時間不宜過久，食前必須充分加熱，不宜放置于室溫過久，發現變質，一定不要再食用。

生吃水果、蔬菜要洗凈或削皮后再食用。水果蔬菜上面有農藥等物質，不清洗干凈很容易導致身體的不適。

要注意個人衛生。尤其是兒童，吃東西之前一定要用肥皂或洗手液洗手。

注意休息，保持充足的睡眠，避免機體免疫力下降。