騰訊大粵網(wǎng)茶葉星球原創(chuàng) 作者：陳苑婷
何以了解一個(gè)真實(shí)的雨林?
在普洱茶市場(chǎng)，雨林似乎一直是一個(gè)充滿爭(zhēng)議的存在，2012年，雨林高調(diào)闖入茶行業(yè)，以半文半白的名字來(lái)命名茶品，請(qǐng)名家書(shū)寫(xiě)，一時(shí)聲名大噪。古樹(shù)年輪衍化的logo紅遍大江南北，成為各大茶葉市場(chǎng)主要廣告位的占領(lǐng)者。三年半來(lái)，雨林古茶坊一直被傳為是強(qiáng)大的、瘋狂的、能短短半年在全國(guó)完成單店覆蓋共一千三百多家店的成功茶企;伴隨而來(lái)的另一種聲音是是炒作的、玩票的、不知可否繼續(xù)“野蠻生長(zhǎng)”的茶企。各種聲音各種質(zhì)疑，甚囂塵上，以至于似乎如果你想要了解雨林，盡管翻看新聞就是了。
雨林古茶坊董事副總裁朱勇先生接受大粵茶生活記者采訪
事實(shí)上，這并不是一個(gè)了解并評(píng)價(jià)一家公司的好方法。如果你從來(lái)不曾和一個(gè)人謀面、溝通與交流，便開(kāi)始評(píng)頭論足，你以為你是梅長(zhǎng)蘇嗎?
而雨林似乎也不太在意別人的眼光，只管馳騁市場(chǎng)，按照自己的想法向上生長(zhǎng)，除了產(chǎn)品信息，官方對(duì)外發(fā)布的深度專(zhuān)訪并不多，也無(wú)意回應(yīng)坊間各種傳聞。
>>>在茶博會(huì)期間，雨林古茶坊邀約各方茶友來(lái)品位雨林真滋味
轉(zhuǎn)眼間三年半多的時(shí)間過(guò)去了，并不如某些預(yù)言家的預(yù)言，雨林仍然堅(jiān)挺而又生猛的存在著，市場(chǎng)動(dòng)作還是很火爆，今年1600多人參加的全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)——雨林源會(huì)的主題“雙擎驅(qū)動(dòng)，飲享中國(guó)”十分耀眼，如果套用星座理論，雨林還蠻像火象星座之白羊座，熱情又積極，硬氣又豪爽。自誕生之日起，始終高調(diào)、炫邁。
雨林古茶坊2015年“雙擎驅(qū)動(dòng)，飲享中國(guó)”雨林源會(huì)在廣州琶洲香格里拉酒店舉行
今年8月底記者隱名茶山行，第一次入住雨林投資3億，落成的雨林莊園，也真實(shí)體驗(yàn)了一把雨林的接待流程，從下機(jī)開(kāi)始，第一時(shí)間奉上特別香甜可口的小糯玉米，感覺(jué)顛簸的山路亦不遙遠(yuǎn)。茶山行的接待人員帶領(lǐng)我們參觀莊園、品鑒好茶、食宿環(huán)節(jié)，每一位員工亦是熱情又周到。
此時(shí)已然留下了深刻印象。而能夠和雨林的掌門(mén)人深度交流，面對(duì)面感受他們的真實(shí)性格，是了解一家企業(yè)的必經(jīng)之道。
在雨林源會(huì)舉辦前夕，大粵網(wǎng)茶生活記者約訪了雨林古茶坊董事副總裁朱勇先生。初見(jiàn)朱總，同樣熱情周到的氣質(zhì)，正是雨林人最好的名片。看來(lái)，公司取名雨林，也正暗合了如熱帶雨林一般擁有豐盛充沛、生機(jī)勃勃的原生態(tài)大世界的公司發(fā)展愿景。
>>>雨林源會(huì)讓大家關(guān)注到的已不止是高大上的排場(chǎng)，還有對(duì)市場(chǎng)的專(zhuān)注和熱情
繁榮與低迷，變化與堅(jiān)持
2015年以來(lái)，茶行業(yè)，尤其是普洱茶，似乎已經(jīng)走進(jìn)了“冬天”。茶山鮮葉無(wú)人問(wèn)津，茶博會(huì)人流驟減，批發(fā)市場(chǎng)門(mén)可羅雀，關(guān)店潮此起彼伏。
然而，越是在潮水退去的時(shí)候，越是在人心浮動(dòng)的時(shí)刻，越是考察品牌與創(chuàng)始人心性的絕佳時(shí)機(jī)。經(jīng)營(yíng)之圣稻盛和夫先生是這么定義冬天——“經(jīng)濟(jì)衰退的時(shí)候才是企業(yè)發(fā)展的最佳時(shí)機(jī)”。中國(guó)創(chuàng)投界的大神沈南鵬也認(rèn)為“聽(tīng)說(shuō)冬天來(lái)了，但在紅杉的世界里沒(méi)有創(chuàng)業(yè)者的冬天，冬天對(duì)于我們來(lái)講反而是更好的播種時(shí)機(jī)。”
繁榮時(shí)期，也是掩蓋問(wèn)題任其肆意生長(zhǎng)的時(shí)期，市場(chǎng)低迷的時(shí)候，反而更能夠提煉出體內(nèi)真正的含金量，也恰恰是在學(xué)習(xí)面對(duì)和解決真實(shí)的問(wèn)題的過(guò)程中，成長(zhǎng)為真正強(qiáng)大的企業(yè)。真正的勇士敢于接受市場(chǎng)的檢驗(yàn)，敢于以實(shí)際行動(dòng)扎根在行業(yè)深處，只問(wèn)耕耘。
在大粵君與朱勇先生長(zhǎng)達(dá)150分鐘的深入交談之中，我們不斷試探、詢問(wèn)，從初心、到公司團(tuán)隊(duì)架構(gòu)、產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)和發(fā)展思路等方面進(jìn)行探討，以期穿越新聞的叢林帶您觸摸到真實(shí)的雨林。
一席長(zhǎng)談，且于大粵君目光所及之處，雨林“熱力十足”地面對(duì)源頭和市場(chǎng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，開(kāi)放擁抱整個(gè)行業(yè)，積極探索扎根茶行業(yè)的最佳模式，同時(shí)很用心地在行業(yè)亂象叢生的情況下尋找真理，趟出一條可歸納為“雨林模式”的發(fā)展之道。
>>>在助力科研方面，雨林古茶坊將作為反映普洱茶行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)、普洱茶企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r的重要信息來(lái)源
以下為對(duì)談實(shí)錄：
大粵茶生活：雨林古茶坊創(chuàng)立也有三年半多了，我們?cè)賮?lái)看看雨林的初心吧?能否給自己過(guò)去的三年多做一個(gè)小結(jié)，比如過(guò)去的三年間，雨林創(chuàng)新了什么?改變了什么?收獲了什么?
朱勇：還真是啊，三年半多了，我們的初心就是四個(gè)字：誠(chéng)信、認(rèn)真。雨林古茶坊沒(méi)有太多玄機(jī)，無(wú)非一群執(zhí)著于品質(zhì)、重視源頭的茶人，在堅(jiān)持著高標(biāo)準(zhǔn)制茶。
09年就開(kāi)始尋源古茶山。最早就是從骨子里對(duì)茶的熱愛(ài)。我們幾個(gè)創(chuàng)始伙伴跑遍了西雙版納所有古茶山了解古樹(shù)茶最真實(shí)的情況，認(rèn)識(shí)到古樹(shù)茶是珍貴的、原生態(tài)的、安全的好茶。到了12年6月，天時(shí)地利人和，我們就開(kāi)始了雨林的整體運(yùn)作。
在茶山上，雨林建立了100座古茶坊，花費(fèi)了八千萬(wàn)。我們的古樹(shù)茶全程手工精制，不使用機(jī)器，一座小一點(diǎn)的古茶坊起碼要配置20個(gè)工人。當(dāng)然我們也了解機(jī)器的速度：即使是20位師傅通宵達(dá)旦也只能完成4~5個(gè)人開(kāi)兩臺(tái)機(jī)器半天去做的工作量。但我們真正尊重傳統(tǒng)手工。如果機(jī)器生產(chǎn)真的能優(yōu)于手工，難道我們會(huì)給自己增加生產(chǎn)難度來(lái)制造一個(gè)高成本產(chǎn)品嗎?
在品牌項(xiàng)目“茶山行”的運(yùn)作上，光是采購(gòu)50輛20萬(wàn)的皮卡車(chē)，我們就花了一千萬(wàn)，對(duì)全國(guó)來(lái)的每一位茶友我們都是全程落地接待。雨林莊園落成后，每天接待人數(shù)達(dá)到90人。我們的雨林莊園，花了3個(gè)億建造，三年來(lái)共接待了一萬(wàn)多名茶友。如果我們炒作，為什么賺了錢(qián)不跑還反而投入如此巨大的成本，扎根在勐海呢?只要簡(jiǎn)單地想一想，謠言就不攻自破了。為什么要這么大投入?我們看好這個(gè)行業(yè)，它是朝陽(yáng)行業(yè);二是熱愛(ài)，我們想把高品質(zhì)的古樹(shù)普洱茶分享給全國(guó)的茶友。雨林正是想要扎根，長(zhǎng)久地做下去。
2014年很多企業(yè)也在模仿雨林，但是走不下去。他們忽略了兩個(gè)問(wèn)題。一是團(tuán)隊(duì)的向心力與執(zhí)行力，二是對(duì)茶農(nóng)的尊重與愛(ài)。在茶行業(yè)里，無(wú)源頭 、無(wú)團(tuán)隊(duì)、無(wú)銷(xiāo)售 的“三無(wú)”企業(yè)很多;輕資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、家族式經(jīng)營(yíng)、空殼公司也不少。在投入巨資以外，雨林源頭上提倡尊重，和茶農(nóng)做朋友。因此到茶山上去您會(huì)看到，茶農(nóng)對(duì)雨林口碑是非常好的。
此外，雨林的內(nèi)部結(jié)構(gòu)是“鐵三角”非常的穩(wěn)固，由源頭、品牌、市場(chǎng)三大塊組成分工明確。第一塊由董事長(zhǎng)親自直接負(fù)責(zé)并駐扎茶山源頭，我們還有一位專(zhuān)門(mén)的原料總監(jiān)，管理原料，并帶領(lǐng)散落在茶山深處的100位古茶坊經(jīng)理負(fù)責(zé)生產(chǎn)。我主要負(fù)責(zé)品牌運(yùn)營(yíng)的部分，市場(chǎng)這塊由陳軍日陳總直接負(fù)責(zé)。大家彼此信任、團(tuán)結(jié)、執(zhí)行力強(qiáng)。
特別值得一提的是，我們雨林市場(chǎng)團(tuán)隊(duì)的同事，以60人的力量支撐起全國(guó)一千多家線下店的服務(wù)，十分辛苦。雨林能迅速擴(kuò)張，有賴于各位同事們的辛勤工作。
大粵茶生活：在這樣的初心指引下，你們探索到了什么樣的獨(dú)到經(jīng)驗(yàn)?公司哪些東西是不斷在調(diào)整變化的?哪些又是你們堅(jiān)持不變的?
朱勇： 雨林始終堅(jiān)持產(chǎn)品第一。要長(zhǎng)久、真正征服消費(fèi)者，贏得消費(fèi)者的口碑和長(zhǎng)久的信賴，最終贏得市場(chǎng)，還得靠產(chǎn)品，靠更有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。因此我們?cè)搭^上和茶農(nóng)做朋友，終端和渠道、消費(fèi)者做朋友。我們真金投入雨林莊園，無(wú)條件推動(dòng)“茶山行”回歸真實(shí)，正是這種“真實(shí)”、“超預(yù)期”，能讓我們贏得客戶贏得口碑。
可以說(shuō)，雨林茶山行的意義，在于打造一個(gè)誠(chéng)信企業(yè)，讓全國(guó)茶友參與到監(jiān)督的過(guò)程中;更重要的是，讓茶友參觀到一個(gè)全透明的古樹(shù)茶產(chǎn)業(yè)鏈，最快捷有效的了解古樹(shù)茶的生產(chǎn)與加工，輕輕松松喝上一杯放心茶。現(xiàn)在雨林正在建設(shè)二期莊園，完工后茶山行的年接待量將突破10000人每年。
在產(chǎn)品源頭，雨林收鮮葉的過(guò)程中永遠(yuǎn)是現(xiàn)金支付，從來(lái)不賒欠不打白條，或做欺負(fù)茶農(nóng)信息不對(duì)等的事情。 做茶做得好的師傅，我們不只是采購(gòu)而且還會(huì)發(fā)展成為公司的員工。在山上我們修路，捐助“光明行”，建學(xué)校， 衛(wèi)生所…… 因?yàn)闊釔?ài)這片土地,我們也希望能夠回饋這片土地，帶給更多茶農(nóng)生活質(zhì)量的改善。制茶師的家人們，我們也盡量安排到莊園等崗位工作。您可以看到茶山上我們工作人員的真誠(chéng)服務(wù)，我們雨林員工，都互稱(chēng)“家人”，他們就會(huì)把這份愛(ài)傳遞給客戶，這也是為什么你在雨林莊園的體驗(yàn)?zāi)軌蚋惺艿降臒崆榉?wù)也是“真實(shí)”的!
此外，我們每一年都會(huì)安排200位茶農(nóng)全國(guó)旅游，安排他們到首都北京、上海、廣州、昆明、深圳等城市，他們大多數(shù)人，幾乎沒(méi)有離開(kāi)過(guò)茶山，更別說(shuō)到北京或上海。很多人第一次坐飛機(jī)的時(shí)候，都會(huì)激動(dòng)得流淚。
到了終端，我們還是堅(jiān)持真誠(chéng)，和伙伴共同發(fā)展而不是掠奪。沒(méi)有代理費(fèi)、訂貨費(fèi)、不收保證金;在市場(chǎng)低迷的情況下推出各種激勵(lì)政策，甚至我們還給經(jīng)銷(xiāo)商，提供授信，同他們共度難關(guān)，一起成長(zhǎng)。
大粵茶生活：雨林可以說(shuō)是開(kāi)創(chuàng)了“古樹(shù)茶”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的新品類(lèi)，今年市場(chǎng)低迷，雨林在市場(chǎng)上的動(dòng)作如“強(qiáng)拆 ”、“啟程計(jì)劃”這一對(duì)策是否能增加真實(shí)的茶友?未來(lái)終端將繼續(xù)以加盟店為主還是另有打算?
朱勇：雨林選擇專(zhuān)注古樹(shù)茶，也是市場(chǎng)給我們的機(jī)會(huì)。古樹(shù)茶首先是生態(tài)環(huán)境好、零污染、安全健康。這是一個(gè)寶貴的資源，品飲價(jià)值比較高，風(fēng)味獨(dú)特，帶給人愉悅的感受。茶農(nóng)只需要在采收季節(jié)采摘茶葉，不需要施肥打藥或管理古茶樹(shù)，它在熱帶雨林氣候已存在與生態(tài)多樣性中。原料的稀缺加上好的工藝，手工完成產(chǎn)品的流程讓我們受到市場(chǎng)的認(rèn)可和追捧。
雨林有最公開(kāi)透明的流程、最純手工的方式、最嚴(yán)格的高標(biāo)準(zhǔn)、最執(zhí)著的人、最生態(tài)的古茶樹(shù)、最專(zhuān)業(yè)的古茶坊、要做最好滋味的茶。市場(chǎng)上包裝紙和茶表里不一的欺騙消費(fèi)者的事情我們堅(jiān)決不做。
雖說(shuō)今年茶山冷清，雨林卻加大資金繼續(xù)按高標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)鮮葉。沒(méi)人收茶的時(shí)候，雨林反而有更多的機(jī)會(huì)收到好茶。
雨林采取的“授信”的方式贏得了市場(chǎng)客戶的尊重。市場(chǎng)情況不好，我們就是市場(chǎng)合作伙伴最大的靠山，除了0風(fēng)險(xiǎn)加盟政策以外，為了不增加經(jīng)營(yíng)的壓力，我們對(duì)合作伙伴還推出了保底政策。我們六十位市場(chǎng)部的同事，長(zhǎng)年在全國(guó)各地為合作伙伴解決各種問(wèn)題，提供跟蹤服務(wù)。
當(dāng)然，即便如此市場(chǎng)機(jī)制還是會(huì)自然淘汰掉一些不合適的合作方，也有更多新的認(rèn)同雨林企業(yè)文化和營(yíng)銷(xiāo)模式的伙伴加入。未來(lái)我們的發(fā)展方式將更多元，除了終端服務(wù)，我們還將進(jìn)駐生活方式“集合店”，讓消費(fèi)者能夠輕松地體驗(yàn)高品質(zhì)古樹(shù)普洱茶。2016年雨林將與新銳美學(xué)大師聯(lián)合共創(chuàng)，將以全新的形象再次顛覆茶產(chǎn)業(yè)固有形象，策動(dòng)“飲享中國(guó)”的能量。
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