瓜子加明礬對(duì)健康的危害：

瓜子在保存過(guò)程中，為了防止瓜子受到潮濕以后變軟，口感出現(xiàn)問(wèn)題。不少商家為了提高銷量會(huì)用腐乳明礬，瓜子口感就會(huì)比較脆，自然賣得好。明礬中含有鉛，過(guò)量的鉛進(jìn)入人體以后會(huì)對(duì)人體造成傷害。一般會(huì)表現(xiàn)為頭痛、煩躁、失眠、眩暈、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，也可以引起腎功能損害和受孕異常。鉛對(duì)多個(gè)中樞和外圍神經(jīng)系統(tǒng)中的特定神經(jīng)結(jié)構(gòu)有直接的毒性作用。值得注意的是。鉛會(huì)影響兒童的智能發(fā)育，作為家長(zhǎng)，我們最關(guān)心的就是孩子的健康。

另外明礬中還含有鋁，鋁并不是人體最需要的元素，相反，過(guò)量的鋁會(huì)影響人體對(duì)某些無(wú)機(jī)元素和有機(jī)元素的吸收, 引發(fā)多種疾病和生理功能障礙。鋁在進(jìn)入我們的身體以后會(huì)沉積在腦、心、肝、腎等器官之中。鋁的排泄非常困難，還會(huì)造成記憶力減退、行動(dòng)遲鈍、加速衰老，出現(xiàn)老年癡呆癥的表現(xiàn)。

當(dāng)然了，并不是所有瓜子都會(huì)加明礬。大家在選購(gòu)的時(shí)候，盡量選擇有信譽(yù)的大品牌生產(chǎn)商家。

最后，吃完瓜子之后，可以選擇一些驅(qū)鉛食物。比如牛奶、茶葉。牛奶中所含的蛋白質(zhì)可與鉛結(jié)合形成不溶物，所含的鈣可阻止鉛的吸收 。茶葉中的鞣酸可與鉛形成可溶性復(fù)合物隨尿排出。