來到希爾頓，最不能錯過的就是那最有特色的水下餐廳，這是世界上第一家全玻璃水下餐廳“Ithaa”，游客可以在珊瑚礁構成的水下花園中用餐。這家別具一格的餐廳名為“伊特哈(Ithaa Undersea Restaurant )”，當地語意思為“珍珠”，位于希爾頓度假酒店，在海平面以下6米處。外層是透明的有機玻璃，餐廳被顏色艷麗的珊瑚暗礁環抱著，各種海洋生物在珊瑚礁間穿梭往來。一抬頭一晃眼，可能就會看到一群群五彩的魚兒翩翩然游過，視覺的享受遠遠大于味覺。
穿過木制的走道，然后再往下走幾步臺階，你就會看見6個餐桌，每個餐桌只能坐兩個人。有幸在此享受大餐的人們，可以透過玻璃觀賞外面的熱帶魚和珊瑚礁。人們在里面用餐，就好像置身于魚缸內，而魚在外面往里看。
餐廳小觀，就餐的人們與海水及魚兒親密接觸
因此，顧客在餐廳品嘗美味時可以盡情觀賞繽紛絢麗的海洋世界。當顏色鮮艷的成群珊瑚魚緊貼著四壁通透的餐廳游過時，顧客們都會情不自禁地發出贊嘆聲。在這樣優美的環境中就餐花費自然不菲，這里最便宜的一頓午餐(不包括各種小費)為200美元。
環境幽雅，非常適合情侶用餐
馬爾代夫群島的海洋餐廳是一座真正的水下餐廳，顧客在餐廳品嘗美味時可以盡情觀賞繽紛絢麗的海洋世界。成群結隊的珊瑚魚緊貼著餐廳的玻璃頂游蕩，在這里用餐情調斐然，而且用膳簡單，主要是吃個心情。
餐廳面積不大
餐廳外層是透明的有機玻璃，據說為了保持顧客能有寧靜的就餐環境和寬廣的視野，該海洋水下餐廳一次最多準許14人就餐。
餐點美食
餐廳只提供午餐和晚餐，從早上11點到午夜。需要注意的是，考慮到魚類的感受，餐廳里不提供魚類，客人在餐廳只能享用羊肉、牛肉和蔬菜的食物。
各種魚類環繞
水下餐廳被顏色艷麗的珊瑚暗礁環抱著，各種海洋生物在珊瑚礁間穿梭往來。顧客在餐廳品嘗美味時可以盡情觀賞繽紛絢麗的海洋世界。當顏色鮮艷的成群珊瑚魚緊貼著四壁通透的餐廳游過時，顧客們都會情不自禁地發出贊嘆聲。
水下餐廳外觀
該餐廳的設計者為一家新西蘭公司，他們用抗水壓、透明的丙稀酸脂材料為餐廳制作了四壁和屋頂。餐館入口處為設在一碼頭末端茅屋亭內的螺旋樓梯。2004年印度洋地震引發的海嘯中海浪最高距離樓梯入口不到0.3米，但并未對餐館造成任何損害。希爾頓島的水上屋也頗有亮點，房間地板全部采用透明玻璃，可以看到涌動的海水和各種小魚，步履其上，仿佛潛進了水中一般。
Tips ：
●馬爾代夫島上消費指數比較高，大多酒店可以刷卡消費。當地通用美金，島上刷卡(國際信用卡)即可。
●語言以英語為主，但是有些島嶼上也有講中文的工作人員，但是極其少數。
●開通過國際漫游的移動和聯通的手機，在當地都可以用，部分島嶼可以上網。
●目前從上海出發前往馬兒代夫，可以搭乘新加坡航空、東方航空或者馬來西亞航空。
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