夏天沒有冰箱怎么保鮮水果和蔬菜？專家偷偷告訴你這些小方法（圖）

蔬菜沙拉沒吃完怎么辦?用保鮮膜把裝著蔬菜沙拉的器具封口，在上面放一張紙就可以啦~

綠色蔬菜用塑料袋套好并封口，然后再儲(chǔ)存在冰箱中。

韭黃容易發(fā)黃、變爛，可以用大白菜葉包好，放在陰涼的地方。想不到韭菜可以這樣保鮮吧~

總覺得草莓爛得比較快，那就用醋水泡草莓，非常保鮮哦!吃之前記得用水沖洗一下。

番茄保鮮不需要放到冰箱，用塑料袋綁好，放到陰涼處就可以了。每天打開一次，通風(fēng)換氣5分鐘。注意袋子里有沒有水蒸氣，有的話就要記得擦干，這樣可以保鮮30天左右。

豆角含有的生物鹼，對(duì)人體健康有害。煮豆角時(shí)先焯一焯水，可有效溶解生物鹼。保存前也要用開水焯一下，晾干再裝進(jìn)保鮮袋。這樣保鮮一個(gè)月，豆角依然翠綠鮮嫩哦。

沒有用完的蔥花，放進(jìn)塑料瓶中封口保存。

買回來的洋蔥放進(jìn)絲襪中并掛起來，可以保鮮很長時(shí)間喔。

鹽用開水溶化后，把鮮豆腐放進(jìn)去浸泡，以鹽水淹沒豆腐為準(zhǔn)。用這樣的辦法保鮮，即使是炎熱的夏天，豆腐也不容易壞掉。

芹菜怎么保鮮呢?只要用小繩捆起來，根部朝下，放在水盆里，就可以長時(shí)間保存哦。

南瓜一切開，就開始從瓜心變質(zhì)，所以要將瓜瓤部分全部挖掉后，再放入保鮮袋里保存。

菌類不要再放進(jìn)塑料袋啦，紙袋對(duì)菌類的保鮮作用，比塑料袋不知強(qiáng)多少倍呢。

將香菜的根全部切掉，摘去爛葉、黃葉，根朝上放入袋子中置于陰涼處，想吃時(shí)用溫水浸泡一下就可以了。這樣保存的香菜色綠不黃，香味猶存。

你知道嗎?根部的葉子會(huì)把蘿卜的養(yǎng)分吸收掉，所以可以將蘿卜的葉子切除，然后再保存。

魚類放進(jìn)冰箱冷藏前，先用鹽水泡一泡，這樣會(huì)防止魚變得很干喔。

醋能抑制細(xì)菌繁殖，因此生肉除了放在冰箱里保鮮外，還可以用50毫升食醋加上12~13克純堿和250毫升冷開水混合攪拌后浸泡1小時(shí)，可以保存好幾天。另外，用沾過醋的廚房紙將生肉包起來，即使不放冰箱里，過了一夜的生肉，還是新鮮的哦。

干制海產(chǎn)品

把干制的海產(chǎn)品放在密封容器里，并放入幾瓣大蒜，這樣會(huì)保持它們的鮮味喔。

很多人都不知道蓮藕怎么保存，其實(shí)很簡(jiǎn)單哦。先用清水洗干凈蓮藕，再放入盆內(nèi)，加水沒過蓮藕即可。記得每1至2天換水一次。