我們經(jīng)常遇到這樣的情形：瘦身大計總是在最開始的階段卓有成效，然后體重便在不知不覺中悄悄反彈。美食當前，稍不留神就會陷入美食的誘惑。到底吃還是不吃?現(xiàn)在，我們?yōu)槟阒赋鲎钜紫萑氲娘嬍痴`區(qū)以及彌補方法。

控制晚上飲食

1.白天還可以控制，一到晚上總會吃撐。

大多數(shù)人都認為，如果在睡前幾個小時內(nèi)吃東西，會更容易長胖。這個理論也許是基于夜晚運動較少，所以很難消耗卡路里。事實上，并沒有科學(xué)根據(jù)來證實這點。但顯而易見的是，如果你晚上吃很多零食，那么一天所吸收的卡路里總量必定超過那些晚上不吃東西的人。此外，每天吃早飯的人，一天中會攝入的卡路里要少于不吃早飯的人。

修補法則：

平衡每天需要吸收的卡路里，比如可以在晚餐和中餐前吃一些點心，如果沒有時間，就嘗試提前晚餐的時間。

如果臨睡的時候，你總想再吃點零食，那么就為自己準備一些低卡路里的食品。但最好還是控制自己，比如可以吃完晚飯就刷牙，以提醒自己的身體，今天的飲食到此結(jié)束。

找出你最難自控的時間段，并想想這是為什么。可能對于每個人來說，都會有幾個小時感到無聊或精神不集中，這個時候不要沉溺于食物，可以給朋友打個電話，做點家務(wù)或者出去散步。

做好購物計劃

2.桌上正好放著巧克力、薯片、蛋糕，于是順手就吃掉了。

東西擺放的環(huán)境確實容易給人心理暗示。但反過來想，食物放在那里，你把它吃了，如果不放在那里，你是不是就不會想到去吃這些?如果你按捺不住必須要吃點巧克力或別的零食，那么自己出去買，當你頗費周折地看到它們時，想吃的欲望也許會減少很多。

修復(fù)法則：

事先做好規(guī)劃，購物之前把你需要的食物列在清單上，那些高熱量的東西則不能出現(xiàn)。然后進入超市后只拿你需要的。

不要把類似“我是買給老公、買給家里人的”這樣的想法當做借口，因為一旦買回去，你肯定還是會吃的。

將盛食物的容器換小

3.我的飲食已經(jīng)很健康了，就是不能減輕體重。

計算一下你每天到底要吃掉多少東西，很多人雖然每天吃的都是非常健康的食物，但如果吃的量很多一樣也會堆積卡路里。人們面對按份提供的食物，比如漢堡、意大利面等快餐食品時，經(jīng)常沒有概念，盤子里有多少就吃掉多少，于是大量額外的卡路里就此被吸收。

修復(fù)法則：

可以考慮把家中的餐盤換小一點，然后每次少盛一些，感到不餓就可以打住了。如果有飲酒的習(xí)慣，也可以在酒杯的形狀上稍加改變。一個細長高腳杯的容量要比那種矮胖形狀杯子的容量多出20%。

吃完飯后，馬上把剩下的東西放進冰箱，眼不見心不煩。

如果飯菜打包，一定把它們盛到碗里再吃，必須清楚你到底吃了多少。

計算每天攝入卡路里

4.我已經(jīng)在控制飲食了，但是根本不見效果。

你一定攝入了比你想象得多的卡路里。事實上，卡路里幾乎是無處不在的——調(diào)味醬里，飲料里，任何一點小食品中。比如一大杯卡布奇諾含200卡，一小杯酒中有75卡，一片黃油有100卡……所以，簡單的一份加餐或者邊看電視邊吃的那些小餅干都會讓你輕松吸收上百卡的熱量。

修復(fù)法則：

記一份食物賬單，每天結(jié)算攝入的隱藏卡路里到底有多少。

即便是飲料和咖啡也要選擇低卡路里的，低脂拿鐵會比標準拿鐵少一半的卡路里，而干白葡萄酒中的卡路里含量只是甜酒的1/3。

不要在很餓以后才吃飯，盡量吃慢一點，不要吃得太飽。食物到腸胃的感覺需要經(jīng)過時間才能傳達到大腦，所以你需要大腦更準確地提醒你，在什么時候你已經(jīng)不需要再吃了。

低脂不意味著低卡路里

5.我一直都在吃低脂食物……

低脂意味著低卡路里本身就是一大誤區(qū)。低脂的意義是和全脂相比含有少量脂肪，但是依然存在很多卡路里，因為低脂食物的含糖量更高。

修復(fù)法則：

選擇低脂食物時，仔細閱讀食品含量表，看看其中的卡路里和脂肪含量是否確實低到值得購買。

如果食物說明上標出的是70%至80%的Fat Free，那么其中還是有大量脂肪，千萬小心。

合理攝入早餐

6.早飯和午飯我都不吃，因為根本不餓。

不吃飯并不意味著可以拯救卡路里數(shù)量，而且還會讓你在幾個小時后因為極度饑餓吃掉更多東西。所以，體重非但不會減輕還有增加的可能。

修復(fù)法則：

合理攝入早餐，比如全麥谷物加牛奶、水果，或者低脂酸奶。

3～4小時應(yīng)該進食一次，下午茶可以緩解饑餓和疲勞，不會讓你在晚餐時很想吃東西。

制定飲食計劃

7.正常吃飯時間經(jīng)常瘋狂忙碌，索性不吃了。

如果一兩次不能按時吃飯，不用擔心，但不能不吃。找些便捷的食物補充，之后回歸健康飲食。如果這種情況經(jīng)常出現(xiàn)，要調(diào)整自己的計劃。

修復(fù)法則：

如果工作繁忙，要提前做些準備。如果需要出去消夜，比正常情況少吃些肉。

做一套外出飲食計劃。比如從沙拉開始，和朋友邊聊邊吃，主菜吃完之前不要點甜品。不要把所有點的東西都吃光，把能滿足自己的留下，把多余的撥到盤子另一邊。

總結(jié)自己之前在飲食上犯的錯，不要放棄，下一次一定可以做得更好。

運動配合飲食

8.現(xiàn)在比過去做了更多運動，為什么體重還是沒減?

因為你同樣需要吃的比之前少!運動并不意味著為你的豪放飲食開了綠燈。半個小時的快走或者一個小時的有氧運動不過是消耗掉一塊巧克力的熱量。

修復(fù)法則：

運動配合健康飲食不但可以幫你減輕體重，還能鞏固成果。加速新陳代謝絕對可以多消耗一定數(shù)量的卡路里。