霜降節氣是在秋天,一般在每年的10月23日前后,霜降過后一般都會組織游山,看楓葉等活動,攜帶護具杰茶為樂。收羊的人家宰羊賽神,分發祭品給親屬。還有斗牛,斗鵪鶉,進行狩獵等等習俗。

霜降節氣

賞楓

楓遭霜侵后葉子火紅,色彩鮮艷,燦如錦繡。古人曾有“霜葉紅于二月花”的詩句。國內如蘇州的天平山、南京的棲霞山,都以楓葉美景著稱。夕陽西下,紅葉參差交錯,馳目遠眺,仿佛珊瑚火海,十分壯觀。

牧羊

我國牧羊的風氣,自古以來就十分盛行。內蒙古以及河北、山西、陜西、甘肅、山東、河南、江蘇、浙江等省,無不廣為飼養。

羊奶、羊肉和羊毛,都可供食用或使用。品種好的奶羊,產乳量很大,堪稱為貧民的乳牛。國內如山西長子等地,牧羊人一般在秋天殺羊賽神,預祝來年羊群擴大,并將祭品分發給族人。貧困無羊的,可蒸面糕,將其做成羊的形狀代替。

斗牛

斗牛之戲,在浙東的義烏、金華等地及廣西的猺山都很盛行。猺山每年四月八日、五月五日、六月六日、九月九日以 及十月十日.都必要舉行一次斗牛比賽。斗牛之前,先審計全寨民戶的財產,分派參加決斗的牛,此后派寨民三人輪流當值,每天喂牛三次并且給牛洗浴。所飼喂的 都是甜酒、粥飯、嫩草等營養豐富的食料。夏天還為牛遮蓋帳幕,以免蚊蟲叮咬。等到了合適的時間,就和其他村寨約時間決斗。

斗牛時,遠近 的男女無不盛裝艷抹,集會觀戰。此日兩寨的民眾,吹銅號,鳴蘆笛,放鐵炮,張傘,列旗,簇擁著斗牛進人決斗場,儀式極為莊嚴。兩方互派代表檢查牛的全身, 避免牛角尖藏有利刃或其他暗算之物。檢查完畢,各自以酒飲牛,然后用樹葉遮住牛的眼睛,牽著牛使其頭角接近,并迅速拿掉障眼的樹葉。兩頭牛突然相見,怒不 可遏,于是角角相觸,進行決斗,威猛異常。觀眾鼓掌吶喊,聲震屋瓦。

不久,角斗勝負便見分曉。有戰敗而逃的,有戰死“沙場”的,也有兩 頭全都陣亡的。勝者興高采烈,一時之間,人們紛紛向其道賀,并取來紅氈披在牛身上,把銀角套在牛角上,用紅鬃做彩,紅綾結球,系在牛頭和尾巴上。炮聲震 天,按照入場的儀式送牛回寨,歡歌會飲,慶祝勝利,均以“飛大王”“雷公王”等威武之名來稱呼獲勝的牛。

浙東的鄉民斗牛,每每在迎神賽 會時進行。參與決斗的牛,事先約定,每次大約十多對。斗牛場通常是一塊水田,田中積水大約五六寸,因為水田土軟,可以保護牛腳。斗牛時,依事先排好的次序 一對對相斗,在兩頭牛略分勝負的時候,就由一個膽力過人的人把它們分開,以免造成損傷。

角斗的牛,比普通耕牛體型大,毛色極為漂亮.最 著名的如“北山”“白角花旦”“新金銀”之類,價值都相當可觀。在浙東一帶,飼養斗牛的人家,對牛的看護非常小心周到。要派專人伺候,平時喂給它鮮草、糯 米團或者南棗等。到決斗前幾天,則另外加料,甚至飲喂人參湯。臨到決斗,喂它醇酒,使其振奮精神。

這些牛在一處斗罷之后,就被轉賣給別 的地方。買客鳴鑼執旗,到賣主家牽牛,牛則披紅掛綠,盛裝以待,猶如迎娶的新娘。交易既成,雙方就結為親家,俗稱賣主為牛親家,原來飼喂牛的人為牛大舅。 這樣,如果牛再次決斗獲勝,親家也同樣感到榮耀;如果不幸戰敗,牛親家就不敢再上買主的門,覺得丟臉。

斗鵪鶉

鵪鶉是生活在田地、沼澤中的小鳥,雄鳥足高,雌鳥足低,喜歡在田地間或蘆葦叢中活動,晚上成群飛出,白天則伏于草叢,在山東最為多見。鵪鶉性喜近人,特別好斗,決斗時抬腳張其,人們多喜蓄養。

飼喂小米的鵪鶉,如果決斗失敗了還可以再來;而喂給糜子的鵪鶉,只能決斗一次,如果失敗了,就再不愿相斗。

養鵪鶉的方法是,每天喂給小米,如果想讓其善斗,應常將其放在手上,拉著它的兩腳使之行走。預備一個小布袋,袋口像荷包,但底是平的,有線可以收放,將 鵪鶉放入袋里,時刻都將它帶在身旁,絕沒有鵪鶉跳躍出來或者憋悶而死的弊端。鵪鶉養熟之后,即使任由它自由行走,也不會飛去。鵪鶉生性怕冷,天氣寒冷時應 妥善照料,否則容易凍死。

霜降后斗鵪鶉,在南北方都很盛行。《北京歲華記》中說北方的人在霜降后斗鵪鶉,人將鵪鶉籠在袖中,如同捧著珍寶。南方大多在晚上斗鵪鶉,決勝負。考究的人用彩緒做平底袋,以皮手套將鵪鶉把在袖中,以此作為消遣。清代的蔡鐵翁有詩道:“辛苦霜天斗瘦鶴。”

行狩獵

狩獵又叫鏡獵,如果僅為娛樂,叫作游獵;如果以打獵為生.則叫作職獵。古代利用田獵活動,來練習騎射.所謂的“搜苗稱狩”,都是指借圍獵的機會操練檢閱,練習武藝。漢代法律中對于捕殺豺虎還有獎勵。

北方人射獵,打不同的獵物各有一定的季節,大多在二三月放海東青(古人北方游牧民族崇拜、馴養的獵鷹)打大雁,四五月打糜鹿,八九月打虎豹之類,這樣直到年終。

霜降后.樹葉落盡,鳥獸不易躲藏,山澤路徑也容易辨認。過去,年輕力壯的人,常帶著獵具和鷹犬,大舉狩獵。林深木茂的地方,不論平原還是山谷,可以圈定 一處,稱之為圍場。狩獵者人數可多可少,但均分成兩翼,由遠而近,漸漸通近,叫作合圍。獵得的禽獸,回家后給親友們分享。《祿水亭雜識》引用張未的詩道: “十月北風燕草黃,燕人馬飽風力強。虎皮裁鞍雕羽箭,射殺陰山雙白狼。”