心懷敬意，方得始終－致敬所有鉆研美食的人

2016年12月19日晚6點(diǎn)，再度震撼美食圈的【心煮藝鉆食頒獎(jiǎng)盛典】在北京金茂萬麗酒店舉行。本次頒獎(jiǎng)盛典云集美食界的各路大咖，并且有“飯爺”品牌創(chuàng)始人、著名歌手林依輪，主持人時(shí)尚It girl溫雅，奧運(yùn)體操冠軍何可欣以及“飛魚秀”當(dāng)家女主播喻舟等明星到場(chǎng)助陣，在這次罕見的美食大party中舉杯同慶。

【心煮藝】厚積薄發(fā)，再度開啟美食界大狂歡

心煮藝品牌深耕美食領(lǐng)域5年，從分享烹飪心得，到傳遞食物文化，再到如今對(duì)美食背后的故事傳播的關(guān)注，始終執(zhí)著于對(duì)美食乃至美食文化的探索。這五年來，【心煮藝】 死磕了2000余期節(jié)目，走遍十余個(gè)國家和地區(qū);拍攝了數(shù)百位國內(nèi)外名廚和美食意見領(lǐng)袖，擁有了數(shù)十萬的微信粉絲，取得了176億次的全網(wǎng)播放量，更擁有長(zhǎng)達(dá)10年的美食相關(guān)的品牌內(nèi)容營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)。不僅僅成就了一系列煮藝廚神的誕生，更是強(qiáng)化了對(duì)于心煮藝品牌文化的塑造，向新的美食傳播領(lǐng)域不斷開拓。而這所有成果的背后，都是因?yàn)閷?duì)美食和美食人士的深沉敬意。

正如暢格美食傳播創(chuàng)始人、心煮藝出品人，同時(shí)也是這次心煮藝鉆食頒獎(jiǎng)盛典發(fā)起人李春曉所言，因?yàn)閷?duì)廚藝的崇拜，對(duì)美食的熱愛和對(duì)美食內(nèi)容的偏執(zhí)，才有了在美食路上堅(jiān)守10年的【暢格美食傳播】 ，和5年來不斷創(chuàng)新的【心煮藝】 。也正是由于這種崇拜和敬畏， 才有了一年一度的莊重又充滿人間煙火的頒獎(jiǎng)盛典。

延續(xù)2015年第一屆盛典的創(chuàng)新模式，今年的頒獎(jiǎng)盛典依舊將“饕餮盛宴”與“頒獎(jiǎng)盛典”融于一體，為到場(chǎng)的大咖、名廚、媒體和粉絲帶來視覺、聽覺、嗅覺、味覺的全方位美食饗宴，并共同以最崇高的敬意向所有鉆研美食的人致敬。

大師頒獎(jiǎng)，明星助陣，鉆食之心，世界共襄

致敬所有鉆研美食的人，是這次頒獎(jiǎng)盛典的靈魂所在。對(duì)美食的鉆研之心，在這個(gè)世界中極為廣泛，每位對(duì)美食有著鉆研精神的人，都值得所有人致以真誠的敬意，這就是今年盛典的訴求。所以不同于其他的頒獎(jiǎng)典禮，今年的心煮藝頒獎(jiǎng)盛典更像是一個(gè)美食界的大Party，號(hào)召了大半個(gè)美食圈齊聚于此，不分南北，無論中外。

(著名美食評(píng)論家，董克平)

而鉆研之心雖廣泛卻并不泛泛。頒獎(jiǎng)嘉賓的陣容使得心煮藝頒獎(jiǎng)盛典的專業(yè)性同樣不容質(zhì)疑。本次盛典特別邀請(qǐng)了美食評(píng)論家董克平、厲家菜第二代傳人厲曉麟、香港食神戴龍等美食界極為資深的大師來擔(dān)任頒獎(jiǎng)嘉賓，幾乎占據(jù)了美食界翹楚的半壁江山。更有品渥食品特別邀請(qǐng)的世界冠軍滕海濱、張楠夫婦前來為獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng)。

(從左至右：《舌尖上的中國》總導(dǎo)演陳曉卿，鉆食頒獎(jiǎng)盛典發(fā)起人李春曉)

本次盛典中揭曉了包括年度美食創(chuàng)意傳播獎(jiǎng)(林依輪) 、年度美食圖書獎(jiǎng)(陳曉卿《至味在人間》) 、年度致敬傳承獎(jiǎng)(王希富、甄建軍、趙有光) 、年度廚師榮耀獎(jiǎng)(高新宇、吳靈江、王昌榮、Aniello 、Marino) 、年度美食公益獎(jiǎng)(任蕓麗) 、年度新銳主廚(Andrew、Danyi、Tina、Holly和Charlie) 等共計(jì)十項(xiàng)大獎(jiǎng)。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置涵蓋了廚師，美食達(dá)人及媒體多個(gè)領(lǐng)域，細(xì)致的表達(dá)出心煮藝對(duì)于美食界不同緯度的感動(dòng)與敬意。

盛典同時(shí)邀請(qǐng)到諸多影響力深遠(yuǎn)的知名品牌的高層前來見證這一盛況。美國康寧、超潮炒飯、品利橄欖油、飯爺、本來生活網(wǎng)、北京金茂萬麗酒店、歐美佳宴、達(dá)哥大米、澳洲和牛、挪威水產(chǎn)、海鮮盛宴、拉蒙酒業(yè)、吳酒、德亞牛奶、瓦倫丁啤酒、益人生食、原麥山丘、玉中都，這些品牌都給予心煮藝鉆食頒獎(jiǎng)盛典全程資源的支持和真心的肯定。

奇思獨(dú)運(yùn)，美食和現(xiàn)場(chǎng)廚藝秀引爆全場(chǎng)

【2016心煮藝鉆食頒獎(jiǎng)盛典】的每個(gè)環(huán)節(jié)都精心籌備，熠熠生輝。第一個(gè)亮點(diǎn)在頒獎(jiǎng)盛典正式開始前就已經(jīng)爆出。今年盛典特別增加了“心煮藝市集”的環(huán)節(jié)，容納數(shù)十種與美食相關(guān)的高檔產(chǎn)品，嘉賓們可以在市集中品嘗小食、開懷暢飲、熱情互動(dòng)，感受有關(guān)美食的一切。

(從左至右：知名演員歌手&飯爺創(chuàng)始人林依輪、海歸女星廚Tina、主持人賀毅)

而整個(gè)盛典中，除了頒獎(jiǎng)之外，最受矚目的亮點(diǎn)之一當(dāng)然就是美食。口感經(jīng)驗(yàn)的帝王蟹牛油果沙拉，將來自智利寒冷海域帝王蟹的鮮霸與牛油果的潤(rùn)滑綿密融為一體;用AAA級(jí)澳洲雪花小牛排的香嫩和新鮮松露的醇香瞬間打開味蕾的松露澳洲小牛排; 堪稱藝術(shù)品的澆過用扇貝和百香果熬制一個(gè)下午的濃稠醬汁的香煎北極鱈魚;中西合璧匠心獨(dú)運(yùn)的海皇鮮蝦福袋;搭配精妙口味新奇的黯然銷魂飯……在一道道極品佳肴端上餐桌的同時(shí)，臺(tái)上來自頒獲獎(jiǎng)嘉賓的Cooking Show也在同一時(shí)間炫酷開啟，各位大師行云流水的烹飪手法和經(jīng)驗(yàn)豐富的講解折服了在場(chǎng)的食客，全場(chǎng)氣氛瞬間被點(diǎn)爆。而香港食神戴龍更是在現(xiàn)場(chǎng)演示了“黯然銷魂飯”的完整過程，將本次盛典的氣氛推向了高潮。在享受美味的同時(shí)了解它的制作過程，可謂是“食其然并食其所以然”。

一道道菜品背后，都蘊(yùn)含著廚師的匠心獨(dú)運(yùn)，對(duì)美食的精益求精和對(duì)食味人生的深刻解讀。正所謂饕餮盛宴，精致享用，精兵利器，造就珍饈，一蔬一飯皆情懷。十分貼切地展示出心煮藝對(duì)美食的執(zhí)著追求，并與本次盛典的主題“致敬所有鉆研美食的人”交相輝映。

獲獎(jiǎng)感慨，陳曉卿王希富評(píng)論盛典

陳曉卿在獲得“年度美食圖書獎(jiǎng)”之后表示很榮幸通過心煮藝頒獎(jiǎng)盛典能夠和各位美食界的前輩相聚，更激勵(lì)自己在發(fā)掘美食的道路上一直探索下去。 而王希富先生也感慨萬分，認(rèn)為心煮藝這場(chǎng)頒獎(jiǎng)盛典除了能與美食界的同仁一起見證榮耀， 更是對(duì)于中國傳統(tǒng)文化的守護(hù)，并希望這樣飽含情意的活動(dòng)能夠越辦越好。

每粒粟米，每份用心，每段思考，每次苛求，每種改變，都值得我們真誠感恩。懂得感恩，本就該是生而為人的本能。心懷敬意，方得真諦。致敬自然、致敬匠心、致敬辛勞、致敬精致、致敬創(chuàng)意、致敬分享、致敬堅(jiān)持、致敬傳承，2016心煮藝鉆食頒獎(jiǎng)盛典，致敬所有鉆研美食的人。