櫻桃這種尤物，總讓人忍不住咂摸、回味。在石器時代原產于小亞細亞地區，公元2世紀被逐漸傳播到歐洲，17世紀帶到了北美洲及全世界。盛產于華盛頓州、俄勒岡州、愛達荷州、猶他州和蒙大拿州，素有“果中鉆石”美譽的美國西北櫻桃，距今已有百年歷史。由于土壤、氣候等自然環境元素的差異，其他產地的櫻桃很難在口感上或是外觀上和西北櫻桃相比。在北緯37度落基山脈火山灰土壤的特殊多礦物質與純凈高山雪水的灌溉下，白天溫暖光照充足，晚上低溫寒冷，晝夜溫差相差至少10 ，既抗蟲害，又使果體含糖高水分多。而當地果農養殖成千上萬的蜜蜂，則來完成天然授粉的工作，每一棵櫻桃的生長需要7.2C 以下900-1400小時，實足65天冬眠的過程，其對生長環境的挑剔，也成就了美國西北櫻桃的鉆石質量。
恒溫鎖鮮，科技護航
除了與身俱來的先天自然優勢外，據了解美國西北櫻桃協會致力于全產業鏈運作模式，在每年的6月中上旬至8月中上旬美國西北櫻桃的收成期，當果實成熟時才進行人手采摘，并通過計算機和人工分級篩選出顆粒飽滿、新鮮無損的櫻桃，用淺盤裝載并蓋好，之后迅速運送到包裝廠，進行0 預冷、清洗和挑選，裝入塑料袋及紙箱內，直銷至全球市場。除了現代化的農業生產方式、先進的工業加工體系和冷鏈系統外，美國政府對食品安全嚴格監管，以鉆石4c的標準，確保美國西北櫻桃出口中國的絕對健康安全。
48小時的速度“機”情
從枝頭到舌尖，新鮮美味的美國西北櫻桃在48小時內不間斷上演速度“機”情，只為帶給消費者卓越的質量與絕佳的口感。一方面通過包機直航的方式直達中國市場，縮短中轉時間并更大限度的保持了美國西北櫻桃的新鮮度和口感，以原產地幾乎一致的質量呈現在消費者面前。另一方面，采取全程冷鏈恒溫控制，專業冷鏈物流運輸技術也保障了美國西北櫻桃的新鮮口感。
美國西北櫻桃協會(Northwest Cherry Growers)海外市場總監Keith Hu說：“當中國的消費者收到這些櫻桃時——要比美國東海岸的消費者更快品嘗到。在48小時、也就是2天之內，上海、北京、深圳和廣州的消費者就能收到他們訂購的櫻桃”。從6月18日開始，一個新航班每周將飛行數次，把新鮮的美國西北櫻桃從西雅圖空運至中國。據KUOW廣播電臺報導，在10年里中國已成為了美國西北櫻桃的主要國際市場之一，中國每年進口約總產量的10%，增長速度全球矚目。
據悉，一架神秘的櫻桃專機正在巴黎郊外接受噴涂，代表著本年度一場美國西北櫻桃的美味盛宴，即將在天貓生鮮、東航產地直達、山姆、沃爾瑪、家樂福等線上線下多渠道搶鮮登陸。
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