7月2日消息,洛桑 —— 瑞士葡萄酒香醇味美,卻由于出口量少而鮮為人知,若想一嘗個中滋味,不如親身到瑞士走一趟。洛桑薩沃耶皇家酒店現特別推出“拉沃美酒之旅”(Vintage Lavaux),將帶領賓客細嘗莎斯拉(Chasselas)、黑皮諾(Pinot Noir)和佳美(Gamay)等享譽全球的葡萄酒品種。
洛桑薩沃耶皇家酒店
“拉沃美酒之旅”內容豐富,除了參觀已被聯合國教科文組織列為世界遺產的拉沃(Lavaux)葡萄園外,還可與釀酒師一同享用午間野餐,亦可解鎖紅酒搭配巧古力的新奇體驗。每晚定價1220瑞士法郎(約8,560 人民幣)起,限兩位賓客參與。
7月18日至8月11日期間,賓客可前往附近的沃韋(Vevey)地區,參加20年一度的“葡萄種植者節”(Fête des Vignerons)。這項慶典旨在紀念當地起源于羅馬時代的悠久葡萄種植傳統,首屆活動于1797年舉行。上一屆活動已于1999年成功舉辦,若錯過了這屆便要再等20年。這項戶外盛事的表演者全部來自本地,包括1,200名歌手和樂師,以及5,500名盛裝打扮的演員。此次慶典共包含20場表演,每場預計將吸引20,000名觀眾到場觀看。本屆“葡萄種植者節”由著名瑞士戲劇與歌劇導演Daniele Finzi Pasca負責籌辦,他曾為太陽馬戲團的劇目《Corteo》擔任導演,并曾為索契(2014)及都靈(2006)冬奧委會設計閉幕儀式。除了精彩盛大的演出外,賓客屆時亦可在沃韋欣賞到熱鬧的街頭表演,也可前往打卡當地的各式酒吧、酒窖和餐廳,還可在60個餐飲攤位品嘗地道葡萄酒和包含沃州特色的美食。
拉沃葡萄園梯田
聯合國教科文組織指定的世界遺產地——拉沃葡萄園梯田出產的醇美佳釀
拉沃的葡萄種植歷史起源于羅馬時代,但直到11世紀才由本篤會和西多會修士開墾出葡萄梯田。獨特的梯田種植方式使得拉沃葡萄園最終于2007年被列入了聯合國教科文組織指定的世界遺產名錄之中。葡萄梯田占地2,050英畝,沿著日內瓦湖北岸綿延18英里,當中部分為世上最陡峭的葡萄園,坐落在湖面上方1,150英尺處。釀酒師認為,由于梯田位于南部,葡萄受到了湖面和石墻反射的陽光照射,再加上當地幾乎全年都是溫帶氣候,均使由其釀造而成的葡萄酒具備了濃郁的地中海特色。
拉沃的白葡萄酒以莎斯拉為主,而紅酒則大多以黑皮諾和佳美葡萄釀造而成。當地共有三處法定葡萄酒產區,其中的拉沃(Lavaux AOC)共設有八個子產區,德薩雷(Dézaley AOC)是它的一處招牌產區,與卡拉曼(Calamin AOC)同屬特級產區。
洛桑薩沃耶皇家酒店為酒單引入近年新釀造的美酒
洛桑薩沃耶皇家酒店“拉沃美酒之旅”提供拉沃克斯當地葡萄園的游覽活動,拉沃克斯是聯合國教科文組織俯瞰日內瓦湖的世界遺產,其中包括與釀酒師共進午餐,同時包含紅酒搭配巧克力。雙人一晚套餐價格是1220瑞士法郎(約合8588人民幣)。從1220瑞士法郎起(約8588人民幣),全年均可預訂,價格包括豪華客房住宿一晚(免費升級至湖景客房)、Brasserie du Royal餐廳每日早餐、由私人司機接載的拉沃葡萄園酒莊游覽之旅、與釀酒師共進午餐、由酒店主廚Marc Haeberlin精心炮制的三道菜配酒晚宴、客房內的迎賓葡萄酒(半瓶)、免費Wi-fi無線網絡、無限次享用Spa du Royal的水療設施(包括泳池、蒸汽浴室、桑拿房、按摩池和冰泉)、Nespresso咖啡機、增值稅,以及洛桑交通卡(Lausanne Transport Card)。「拉沃美酒之旅」必須于入住前最少三天預訂,周日及葡萄采收季節價格會比平日較高。
洛桑薩沃耶皇家酒店
布爾根施托克精選奢華酒店(Bürgenstock Selection)的總部位于瑞士楚格,洛桑薩沃耶皇家酒店是其旗下品牌。酒店由兩棟大樓組成,設有196間客房和套房、多間多功能廳、洛桑市內酒店中最大的宴會廳、帶有露臺的啤酒屋、雪茄酒廊、可以360°飽覽洛桑全景的天空露臺、占地1500平米的水療中心,以及位于花園翼樓和歷史建筑之間的公園,公園占地面積達5000平米。布爾根施托克精選奢華酒店旗下有洛桑薩沃耶皇家酒店、伯爾尼Schweizerhof水療酒店(99間客房)和已于2017年8月開業的琉森湖布爾根施托克酒店及度假村(383間客房),總投資超過十億瑞士法郎。