到了澳門后，黎叔把他帶到遠來茶樓，他見到的是舅舅的骨灰和賬單。原來舅舅在這家茶樓打工，得病住院和后事等都是由茶樓老板梁伯一手操辦，所有花銷要華盛來償還。在梁伯的要求下，華盛簽了一份苛刻的協議，在茶樓無償打工兩年，替舅舅還債。他每天半夜一點起來生火，燒水，給點心師傅打下手。白天還要負責茶樓的衛生，接待來表演的演員。他的勤快低調讓梁伯很滿意，卻威脅到別的伙計的生存空間，黎叔很快就卷鋪蓋卷走人了。點心師傅王伯和他的兒子阿堅都在茶樓打工，阿堅仗著父親是茶樓的頂梁柱，不僅不好好干活，還調戲來這里賣唱的姑娘阿紅。阿紅向梁伯告狀，梁伯反而怪她不檢點，還威脅說可以不來唱。阿堅由此更加肆無忌憚。一次阿堅調戲阿紅，被劉華盛撞見，阿紅讓他保護，阿堅竟然對他連打帶罵。等阿堅發泄完后，要華盛在阿紅來的時候滾遠點，否則見一次打一次。華盛說可以，只要放過阿紅。這讓阿紅大為感動。阿堅故意羞辱華盛，在人擠人的大通鋪宿舍，強迫他為大家端洗腳水，華盛都忍下了，只是更加專心向王伯學習做點心的手藝。王伯對兒子無可奈何，向華盛賠禮道歉，華盛表示沒什么。