爺爺聽完秀燦的說話，就挑起秀燦做的面嘗了起來。吳潤美看到爸爸對秀燦這么關注，就很擔心。爺爺品嘗完秀燦的面大加贊賞，可是最后的冠軍還是張建，藤原浩在樓上也聽到，決定早晚有一天要讓他知道自己的厲害。玉婷祝賀張建，可是張建卻對她很不客氣。爺爺晚上回到家里，想起秀燦用一只手就和出了很好的面，猜想他和自己一樣有一雙和面的手。覺得他的潛力很大，他就決定要玲玲去把那個小子找來，來他們的杭州面館做面。潤美勸兒子張建去面館最底層做起，那么整個杭州面館就是他的了，可是張建并不愿意這樣做，不想再被她擺布了。媽媽很生氣，就喊出了他原來的名字姜湖真。可是張建很生氣，要她記住他是張家血統的唯一繼承人，她想干什么就去做什么好了。張建來見爺爺向爺爺請教今天他做的面怎么樣，爺爺說他做的面沒有底氣，沒有信念。此時秀燦很郁悶，沒能拿到比賽冠軍，不能很快在這里落腳，不能很快找到爸爸。自己只能吃著泡面充饑，可是很郁悶，就把吃剩的泡面灑向窗外，誰追玲玲剛好經過，面湯撒了她一身，玲玲一看是哪個爺爺要找的和自己在竹林相遇的小子。趕緊跑上樓來向他問罪。最后不說自己找他的目的就要走，還是秀燦好不容易把她哄開心，玲玲說出了自己來找他的目的，杭州面館最高懂事趙高秀要錄取他進杭州面館，秀燦高興地跳了起來，像個孩子。潤美晚上睡不著，看到丈夫跟他的好友恩英的合影，就想起了以往的事情，原來張琳原先的女友是恩英也就是她潤美的朋友，后來張林回國，兩人同時誕下一子，恩英給自己的兒子起名為湖水，潤美就給自己的孩子起名為湖真，就是今天的張建。張建晚上做噩夢大喊自己是張建就醒了。打開床頭的抽屜，拿出以前的照片翻看。玲玲晚上坐在床上在發呆，想到張建第二天就要上班自己每天都能看到他，很開心。秀燦對媽媽發誓，他一定會成功的，成功之后就會找到爸爸和湖真。秀燦騎自行車上班，卻遇見了開著跑車的張建，最后，秀燦最先來到面館，比張建先到，很開心，要跟他成為朋友，可是張建對他根本不屑一顧。秀燦來到面館得知自己先要從雜工坐騎，很吃驚，可是玲玲說她媽董事長的兒子也要從最底層做起了，他這才不說話。張建進入服裝間，不知道要選什么工種，他身后跟了一大批跟屁蟲拍他的馬屁。秀燦沒有合適的衣服，玲玲給他找了一間要他試試，可是秀燦身上的衣服很不好脫，玲玲幫忙，潤美剛好看到兩人這個動作，大聲責備他們。張建曾在爸媽面前要求要在面館從最底層做起。他媽媽很吃驚，不知道兒子什么時候想通了。吳潤美誤會玲玲和秀燦，還要她別再不重要的人面前浪費精力。可是秀燦根本聽不懂吳潤美話里的意思。