常吃8種含益生元食物 保護(hù)跑者腸道健康

人們都知道益生菌對(duì)腸道健康是非常重要的，但是，它的作用只是臨時(shí)的，它會(huì)隨著消化而很快排出體外。要想保持腸道內(nèi)一直含有豐富的益生菌，人們就需要攝入充足的益生元來(lái)促進(jìn)益生菌的滋生。很多食物都含有益生元，跑者們不妨在平時(shí)多吃些。

核桃

核桃中含有纖維和其他益生元化合物，用于促進(jìn)健康的腸道細(xì)菌的生長(zhǎng)。常吃核桃可以獲得更多的乳酸菌，它的功能就是清除壞的腸道細(xì)菌，幫助好的細(xì)菌的生長(zhǎng)。2018年的一項(xiàng)研究顯示，連續(xù)三周每天都吃半杯核桃的人，體內(nèi)的丁酸鹽產(chǎn)生的腸道細(xì)菌數(shù)量明顯增多。丁酸鹽是一種具有減輕結(jié)腸炎癥的脂肪酸。

黑巧克力

黑巧克力中富含多酚，這是一種抗氧化性質(zhì)的益生元，能夠幫助腸道產(chǎn)生更多的雙歧桿菌和乳酸桿菌這兩種益生菌。如果直接吃巧克力的話，其中的可可含量至少要達(dá)到70%。

洋蔥

洋蔥中含有的益生元是菊粉，它能幫助身體生產(chǎn)更多保護(hù)結(jié)腸的丁酸鹽，也會(huì)通過(guò)降低壞膽固醇和三酸甘油酯的含量來(lái)保護(hù)心臟。另外，洋蔥中含有的植物營(yíng)養(yǎng)素槲皮黃酮可能具有抗癌的作用。

燕麥片

燕麥中含有一種重要的物質(zhì)，抗性淀粉，身體是無(wú)法將它吸收的。抗性淀粉完整的進(jìn)入大腸之后，可以供腸道細(xì)菌食用，產(chǎn)生更多的益生菌，保護(hù)腸道健康。而且，抗性淀粉還能降低血糖和膽固醇的含量。

紅扁豆

紅扁豆不僅含有抗性淀粉，還有豐富的可溶性纖維，它們不僅促進(jìn)腸道內(nèi)益生菌的生長(zhǎng)，還能降低膽固醇的含量。和其他的扁豆相比，紅扁豆比較容易煮熟，一般15分鐘即可。

玉米

玉米中除了含有抗性淀粉，還有玉米黃素和葉黃素這兩種植物營(yíng)養(yǎng)素，它們能夠保護(hù)眼睛健康和對(duì)抗黃斑變性。玉米可以和黑大豆一起食用，增加更多的抗性淀粉。

大蔥

大蔥中也含有保護(hù)結(jié)腸健康的益生元菊粉，并且大蔥能夠預(yù)防乳腺癌、胃癌等疾病。大蔥中含有的熱量非常低，吃很多食物中都可以就著大蔥。

蘋果

蘋果中富含益生元果膠，它能為很多益生菌提供幫助，全面提升腸道健康。蘋果還具有減肥功效，因?yàn)樗械睦w維和水分非常多。有一項(xiàng)試驗(yàn)，女性連續(xù)12周每天吃三個(gè)蘋果，在其他飲食不變的情況下，能減肥2斤。