酩悅2009年份香檳：非凡年份，成就杰出佳釀

作為全球備受歡迎的香檳品牌，酩悅酒莊隆重推出第73款年份香檳——酩悅2009年份香檳，優雅詮釋精湛釀造工藝與技術。這款香檳歷經七年陳釀，承載這一年份的美好記憶，散發出雋永的非凡魅力。

酩悅年份香檳的傳統始于1842年，最初是為滿足英美香檳品鑒家的需求，為他們帶來醇厚深邃的味蕾享受。酩悅年份香檳優選年度最佳酒品，經由酩悅香檳總釀酒師的精妙詮釋，基于對不同葡萄特性與潛質的理性和感性衡量進行調配，呈現出每個釀造年份的特質。歷經時光洗禮，每一款酩悅年份香檳都極富個性，是別具風格的典藏之作。

酩悅2009年份香檳秉承這一釀造理念，是一款豐盈醇美的極干型香檳，50%的黑皮諾占比造就了其獨特風味。一改以往數款年份香檳由霞多麗主導的配比，黑皮諾是2009年份香檳的主角。盡管2009年初寒冬凜冽、春季潮濕多雨，但夏季炎熱干燥、陽光充沛，最終為釀造年份佳釀奠定了堅實的基礎。其中黑皮諾葡萄的品質與往年相比更為不俗，達到了恰到好處的均衡口感和誘人的成熟度。

酩悅2009年份香檳歷經七年陳釀，散發非凡魅力

酩悅香檳總釀酒師博諾華(Beno?t Gouez)先生表示：“酩悅2009年份香檳中黑皮諾的占比，是自1996年以來最高的一次，奠定了這款年份香檳的基調。繁復誘人的口感和清晰的成熟度，彌漫著溫暖的氣息，讓人聯想到盛夏的果園，充滿了多汁豐盈的白桃和杏子香氣。”

酩悅2009年份粉紅香檳是酩悅酒莊的第42款年份粉紅香檳，黑皮諾占比59%，構成了此款香檳的精髓，呈現出輕柔優雅的風味，口感歡快怡人，溫暖而充滿活力，讓人聯想到熱鬧的嘉年華，旋轉木馬、香甜的棉花糖、焦糖蘋果，孩童們穿梭其間，開心喧鬧。

黑皮諾占比59%的酩悅2009年份粉紅香檳，呈現輕柔優雅風味

此外，酩悅2009年份香檳和年份粉紅香檳亦是酩悅香檳系列中唯一的極干型香檳，補糖量均為5克/升。

兩款卓越超凡的酩悅年份香檳僅在酩悅精選零售商和高檔酒館供應，是歡慶重要時刻、搭配美味佳肴的不二之選。

酩悅年份香檳系列：卓爾不凡

每款酩悅年份香檳的誕生，都為酩悅年份香檳家族再添新成員，該系列囊括了酒莊逾150年的香檳佳作。自1842年至今的170余年間，酩悅僅推出了73款品質非凡的年份香檳。這一系列年份香檳被精心存放于法國埃佩爾奈的酩悅年份珍藏酒窖，在時光流轉中，沉淀出愈加醇厚的成熟風味。酩悅酒莊的年份香檳系列窖藏豐富、享譽全球，詮釋了酩悅香檳卓爾不凡的釀造技藝，備受香檳品鑒家的推崇。

自2007年起，每次推出新款年份香檳，酩悅都會精選多款與之收成情況、調配比例或風格相似的年份珍藏香檳進行搭配，突顯出新款香檳的獨特個性和陳年潛力。更長的窖藏和帶渣陳釀時間，造就了更加豐富醇熟的口感。

新款酩悅2009年份香檳與2002和1990年份香檳搭配。三款香檳酒體飽滿，酸度濃郁，成熟豐盈，口感平衡。2002和1990年份香檳系列昭示著2009年份香檳優厚的陳年潛力和飽滿馥郁的陳釀效果。這三款精致成熟的陳藏佳釀僅在高端葡萄酒專賣店和高檔餐廳供應。一同品鑒，可享受別具一格、層次豐富的味蕾體驗。

酩悅2009年份香檳

調配比例：50%黑皮諾、36%霞多麗、14%比諾曼尼

氣候和收成

2009年以15年來最寒冷的冬天開場，春季雖沒有霜凍，但降雨尤為頻繁，包括多場猛烈的暴風雨。不過，到7月中旬，天氣持續炎熱干燥，陽光充足，糖分和風味物質得以在葡萄果實中積累。最后收獲的葡萄品質出色。由于氣候適宜，產量適中，葡萄成熟度高，糖分和酸度恰到好處。

除渣時間：2017年1月

補糖量：5克/升

品鑒筆記：酩悅2009年份香檳至臻成熟，馥郁豐盈。初識印象是清晰、沉穩的成熟感，緩緩而來秋后收獲時節的氣息，夾雜著些許香草和杏仁餅的香脆，一縷沉郁的烘烤氣味盛放而來，如煎烤過的芝麻，烘焙過的杏仁，抑或香濃的摩卡。同時，彌漫著新鮮多汁的果香，溫暖而寧靜，讓人想起盛夏的果園，充滿了多汁豐盈的白桃和杏。最后，絲絲花香，如玫瑰與牡丹般細致微妙地交織在一起。淺啜一口，舌尖如觸絲絨，立即被熱情順滑、圓潤飽滿的豐盈柔和籠罩。隨著酒體的蘇醒，絲般流動的質感愈加明顯；令人提神的粉色葡萄柚香，結合蜂蜜和溫和香料的味道，令黑皮諾的內斂力量分外鮮明。總體口感豐盈馥郁，又不失輕盈。

酩悅2009年份粉紅香檳

調配比例：59%黑皮諾（其中包含19%紅葡萄酒）、30%霞多麗、11%比諾曼尼

除渣時間：2017年2月

補糖量：5克/升

品鑒筆記：酩悅2009年份粉紅香檳至臻成熟，口感歡快怡人。輕嗅酒液，香氣愉悅動人。先調是夏日艷陽下成熟漿果的氣息：森林漿果、野草莓、覆盆子、醋栗的果香撲鼻而來，大黃、紫羅蘭、虞美人等花草植物的香氣隨后輕盈彌漫。一絲香草和粉紅胡椒的香味充分展現了年份香檳的香醇成熟。入口后歡快的口感開啟了一場舌尖上的嘉年華，讓人不禁想起歡快的旋轉秋千，以及孩童為香甜的棉花糖、水果糖、焦糖蘋果等各式糖果開心喧鬧的場面。隨后，肉豆蔻、無花果干、黑櫻桃等香味漸次綻放。黑皮諾輕盈優雅、質地柔和，在余味中彌漫著一絲香料的暖意。

關于酩悅香檳

自1743年面世以來，酩悅一直為各種慶祝的場合和時刻量身定制香檳。酩悅經典款Impérial香檳，醇美馥郁的酩悅年份香檳，活潑浪漫的酩悅粉紅香檳，小身材大魅力的酩悅迷你香檳…..來自酩悅的美酒寵愛著不同的味蕾、場合與心情。愉悅的果香，誘人的口感和優雅的成熟度閃耀點亮了每瓶酩悅。

酩悅香檳為生活中的每個激情時刻舉杯歡慶。在世界的每一個角落，每一瓶開啟的酩悅香檳，都見證了一個美好時刻的非凡體驗。開啟一瓶酩悅香檳，盡情享受歡慶時刻。

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