鐵鍋我們每個家庭都有，但鐵鍋的鍋底很容易附著污垢，如果不及時清洗，時間長了會生銹的！在生活中我們經常會用鐵鍋炒菜，如果鍋底不及時清洗會很容易生銹的。 想要防止銹跡出現的話，我們需要在日常生活中用醋來清洗鍋底。 我們可以把鍋燒熱后倒上一些醋，再把鍋放在熱水里浸泡一段時間后取出即可有效防止生銹。下面介紹幾種簡單實用的方法來清洗鍋底污垢。

1、洗鍋底的污垢用醋

燒熱后，用醋直接擦洗鍋底，然后再用水沖洗干凈即可。 如果是不銹鋼的鍋具，可以在炒完菜后再將鍋鏟放在醋里泡一下。 但是不要讓鐵鍋太燙，以免燙傷。 另外在用完鐵鍋后也不要馬上刷鍋，否則容易使鍋生銹。 刷完鍋后再倒上一些醋，然后把鍋放在熱水里浸泡一會再刷一遍。 這樣做的目的是為了讓鍋底保持干燥，這樣在使用期間就不會生銹了。 另外要注意的是：燒開水后不要立即刷鍋或者刷洗，因為這時候的油溫較高，很容易將鐵鍋中的鐵離子烤到外面去了，影響使用效果。

2、面粉洗鍋底的污垢

如果您的鐵鍋上面有很多油污，可以在上面撒一些面粉，再用水沖干凈。 然后鍋燒熱后倒上一勺油（食用油），大火燒熱后把鍋離火冷卻幾分鐘，然后往鍋里加一點水再燒開，然后再把鍋放到爐子上慢慢加熱，用小火加熱3~5分鐘。 把鍋底洗干凈再在鍋底刷一層油（食用油）或者洗潔精。 將鐵鍋洗干凈后涂上薄薄一層食用油（也可以不涂油），然后把鍋放在爐子上加熱至滾燙狀態，用刷子將油刷掉（可以用洗潔精清洗）。 然后等一分鐘左右的時間后，倒上一些熱水在盆里進行刷洗（不能太多了）。 第二天我們看到的就是锃亮的鐵鍋啦！

3、小蘇打洗鍋底的污垢

把鍋燒熱，倒上適量的小蘇打。用抹布蘸上小蘇打，輕輕擦拭鍋內的污垢，之后用清水沖洗干凈就可以了。 小蘇打也可以起到去污的作用，但是要注意一點，如果小蘇打在鍋底使用太多或太少的話，都會影響鐵鍋的傳熱性能。如果是不銹鋼、不粘鍋之類的鐵鍋的話，那么就可以用來洗菜刷等物品。 首先用淘米水浸泡一下鍋（也可以買專用的洗潔精）；然后再拿出一小塊干凈抹布沾上一點小蘇打，對著有污垢地方用力擦拭（注意不要來回擦）；最后再用清水沖洗干凈即可。 方法四：將鍋燒熱后倒上一些油（最好是玉米油）用刷子在油垢處反復刷洗，之后再將洗好的鍋水倒掉后再刷一遍油即可。

以上幾種方法都是去洗鍋底的污垢除污漬有效的方法。