氣味圖書館(DEMETER)香水起源于紐約,全心打造每天生活周遭的氣味,例如:泥土,西紅柿,手工巧克力曲奇等.DEMETER香水于1993年由ChristopherBrosius和ChristopherGable合力創(chuàng)辦,1994年正式在美國(guó)發(fā)售.2000年和2001年的FiFi獎(jiǎng)上(香水奧斯卡),DEMETER香水”雪”和”甘蔗”陸續(xù)榮獲得了”美國(guó)年度最佳女士香水”及”美國(guó)年度最佳男士香水”.2003年,超過(guò)70種的DEMETER香水氣味被陳列在美國(guó)國(guó)家設(shè)計(jì)博物館(Cooper-HewittNationalMuseum),這也是氣味第一次登上了藝術(shù)的殿堂.DEMETER氣味圖書館是第一個(gè)提出氣味應(yīng)該是種體驗(yàn),打破傳統(tǒng)奢侈品牌香水的觀念,我們不把香水當(dāng)作奢侈品,DEMETER香水忠實(shí)紀(jì)錄了事物本身的氣味,并能把人的思想傳達(dá)到不同的時(shí)間空間,喚醒埋藏深處的回憶.“我們一邊懷舊,一邊展望未來(lái)”–DEMETER創(chuàng)始人之一ChristopherGable.DEMETER所提倡的是氣味本身和個(gè)人主義，氣味應(yīng)該民主的讓人自己探索和選擇。