2006年，邱勝翊在臺(tái)中逛街時(shí)，被選秀節(jié)目模范棒棒堂的工作人員邀請(qǐng)?jiān)囩R而成為第一代棒棒堂男孩，及后被挑選成為Lollipop棒棒堂六名成員之一正式出道。因高中時(shí)曾參演英語話劇飾演王子一角，故于節(jié)目模范棒棒堂初期中藝名為Prince，及后期Channel [V]總監(jiān)張世明建議他改名為較容易上口的“王子”。

　　國中時(shí)屬田徑隊(duì)隊(duì)員，曾在一百米跑項(xiàng)目得全臺(tái)灣前十名。曾學(xué)習(xí)跆拳道，屬紅黑帶級(jí)別。高中原就讀臺(tái)中市新民高中，高中二年級(jí)時(shí)因方便工作的關(guān)系，轉(zhuǎn)學(xué)至新北市莊敬高職表演藝術(shù)科。高中畢業(yè)后就讀醒吾技術(shù)學(xué)院應(yīng)用英語科，及后轉(zhuǎn)學(xué)到東南科技大學(xué)就讀。

　　2006年，邱勝翊參加節(jié)目《模范棒棒堂》 ?，經(jīng)過千人試鏡三次淘汰賽后，節(jié)目單位Channel V（臺(tái)灣）頻道于11月在第一、二代所有成員中，選出六位成員組成團(tuán)體出道，成為EMI及星空傳媒旗下藝人，王子成功成為棒棒堂六名成員之一，2006年12月2日，棒棒堂正式成立 ?。

　　2006年，王子和敖犬為肯德基拍攝廣告，這也是王子拍攝的的第一支廣告。 ?

　　2007年初，邱勝翊擁有自己的封面EP《七彩棒棒堂》 ?。5月下旬，與小杰共同創(chuàng)作的歌曲“夏日初體驗(yàn)”收錄在EP《夏日初體驗(yàn)》中。同年，邱勝翊參演偶像劇《惡作劇之吻》飾演阿諾，并主演出道第一部偶像劇《黑糖瑪奇朵》飾演王子 ?。12月08日，棒棒堂出席第44屆金馬獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮星光大道及觀禮嘉賓 ?。

　　2008年1月26日，棒棒堂舉辦“Lollipop棒棒堂哪里怕臺(tái)北小巨蛋演唱會(huì)”，完成首場(chǎng)演唱會(huì) ?。同年2月1日棒棒堂在香港客串電影《六樓后座2家屬謝禮》 ?。2008年6月，棒棒堂發(fā)行專輯《夢(mèng)想出發(fā)閃耀小巨蛋演唱會(huì)》原聲帶 ?。2008年7月26日，邱勝翊主演電視劇《黑糖群俠傳》在衛(wèi)視中文臺(tái)首播，劇中飾演令狐聰 ?。創(chuàng)作填詞并個(gè)人獨(dú)唱歌曲《對(duì)不起》成為《黑糖群俠傳》的片尾曲 ?，收錄在2008年9月26日發(fā)行的原聲帶《黑糖群俠傳電視原聲帶》中 ?。12月6日，棒棒堂擔(dān)任第45屆金馬獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮的表演嘉賓 ?。

　　2009年，邱勝翊接拍處女作電影《精舞門2》 ?，并在影片中飾演”王子“一角，在片中呈現(xiàn)大量高難度的專業(yè)街舞動(dòng)作，對(duì)于首次主演電影并挑戰(zhàn)街舞的王子來說，《精舞門2》的最深刻印象就是曾讓他遍體鱗傷。同年10月26日，邱勝翊又接拍了《嘻游記》 ?電影，在片中飾演“白沙堂”，與黃奕上演一段姐弟戀，還有吸對(duì)方脖子的戲碼。2009年06月26日，棒棒堂發(fā)行全新專輯《我是傳奇》 ?。2009年7月04日- 05日，邱勝翊作為棒棒堂成員在香港紅墈體育館舉辦“我是傳奇”亞洲巡回演唱會(huì) ?。2009年8月9日，棒棒堂擔(dān)任第八屆新城國語力頒獎(jiǎng)禮頒獎(jiǎng)及表演嘉賓，《我是傳奇》獲得新城國語力歌曲獎(jiǎng) ?。2009年12月12日，棒棒堂在廣州新體育館舉辦“我是傳奇”亞洲巡回演唱會(huì) ?。

　　2010年邱勝翊接拍《消失打看》 ?電影并擔(dān)任主演，在片中飾演“可樂”一角，一改帥氣形象，戴上假發(fā)化身片中憨憨的宅男形象。同年，邱勝翊當(dāng)選廣州亞運(yùn)會(huì)形象代言人。 ?2010年7月8日，王子小杰合作的廣告代言歌曲《舞可取代》正式發(fā)布 ?。2010年10月9日，偶像劇《死神少女》在臺(tái)灣公共電視頻道正式播出，王子出演其中第一個(gè)單元《過不去的靈魂》，飾演單元?jiǎng)∧兄鹘屈S禾，既是資優(yōu)生，也是校園黑幫的老大，在愛上學(xué)妹筱青之後，他發(fā)現(xiàn)自己已過膩了雙面人的生活，開始想要改變，但與學(xué)校女老師曾發(fā)生的外遇卻一直威脅著他。因?yàn)槎刹贿^自己的罪惡感而墜樓自殺 ?。

　　2010年末，因經(jīng)紀(jì)約問題，退出Lollipop棒棒堂與成員廖允杰（廖俊杰）（小杰）及親弟弟邱翊橙（毛弟）共組新團(tuán)體JPM，成為前Channel [V]總監(jiān)張世明及藝人陳建州共同創(chuàng)立的傳奇星娛樂旗下藝人，并于2011年簽約臺(tái)灣索尼音樂娛樂 ?。2011年1月11日，傳奇星經(jīng)紀(jì)公司旗下藝人，王子邱勝翊和毛弟邱翊橙以及原棒棒堂團(tuán)員小杰廖俊杰在香港召開盛大記者會(huì)，宣布簽約SONY唱片公司并組成新的藝人團(tuán)體：JPM 。JPM分別是Jay（小杰），Prince（王子）和Modi（毛弟）三人英文名字縮寫。 ?

　　2011年1月22日，邱勝翊出演單元?jiǎng)　?3故事館》之《假面巧克力》播出，飾演邱克利 ?。04月29日，邱勝翊主演電影《消失打看》上映，邱勝翊飾演可樂 ?。12月9日，電影《極速先鋒》在中國大陸上映，邱勝翊飾演男主角林清風(fēng) ?。04月10日，邱勝翊出演三立電視臺(tái)電視劇《愛上巧克力》播出，劇中邱勝翊飾演王子翊，是男主角家驊在華仁集團(tuán)的助理兼巧克力店員 ?。

　　2012年1月在臺(tái)灣超視以JPM成員身份主持《我愛男子漢》綜藝節(jié)目。 ?2012年2月6日，邱勝翊客串出演電視劇《課間好時(shí)光1年2班》，飾演羅米歐 ?。2012年04月13日，邱勝翊舉行“占為己有“王子23歲生日會(huì) ?。9月，在四川衛(wèi)視主持《給力男子漢》綜藝節(jié)目 ?。2012年9月27日，邱勝翊主演憂郁防治公益微電影《以為》 ?。2012年11月30日，JPM發(fā)行第二張專輯《365》 ?。

　　2013年3月19日，王子出演電視劇《像小朵一樣》播出，劇中邱勝翊飾演JJ ?。2013年8月5日，在臺(tái)北開展“2013JPM愛進(jìn)化”巡回演唱會(huì) ?。同年8月29日至9月1日，參與歌舞劇《大紅帽與小野狼》，飾演小野狼 ?，這是從未接觸過劇場(chǎng)的王子拋開偶像包袱，首次挑戰(zhàn)歌舞劇 ?。2013年11月9日，王子自創(chuàng)時(shí)尚品牌P. Star ?。

　　2014年4月12日，舉行“來自星星的王子”25歲生日會(huì) ?。2014年4月16日，電視劇《妻子的謊言》開機(jī)，邱勝翊飾演女主角李夏曦的弟弟李東旭 ?。2014年8月23日，JPM在臺(tái)北舉行“JPM愛進(jìn)化之新歌”演唱會(huì) ?。2014年12月26日，王子參與拍攝電影《哥基王子》 ?。

　　2015年2月12日，王子與傳奇星娛樂的合約到期，正式簽約華研國際 ?。

　　2015年3月28日，王子出演電影《向天真的女孩投降》 ?。2015年3月30日，電視劇《妻子的謊言》在湖南衛(wèi)視首播，在劇中邱勝翊飾演女主角李夏曦的弟弟李東旭，為了自己的姐姐李夏曦可以幸福，最終和喜歡自己的江一珊分手并且迅速選擇了孫佳媛，與孫佳媛相戀，最終成為了一對(duì)心愛的眷侶 ?。2015年5月23日，王子舉行出道9年第一場(chǎng)個(gè)人音樂會(huì)“王子的約會(huì)” ?。2015年8月，王子邱勝翊主演青春校園喜劇電影《畢業(yè)旅行》殺青，王子飾演17歲高中生彭偉 ?。

　　2016年2月24日，電視劇《妻子的謊言》的姐妹篇《愛人的謊言》登陸浙江衛(wèi)視中國藍(lán)劇場(chǎng)全國首播，邱勝翊在劇中飾演暖男騎士向陽，不僅長相陽光帥氣，性格也是深情溫暖 ?。2016年2月24日，發(fā)行單曲《每一分每一秒》，同時(shí)也是電視劇《愛人的謊言》插曲 ?。2016年3月15日，電視劇《雪地娘子軍》殺青，王子飾演金喜寶 ?。2016年4月19日，王子出演網(wǎng)絡(luò)電影《群俠歸來》，飾演楊過 ?。2016年4月22日，出演電視劇《虎父犬子》，飾演杜博倫 ?。