袁文康14歲開始演戲，他順利地考入上海戲劇學(xué)院。畢業(yè)后，簽約華誼兄弟經(jīng)紀(jì)公司。 ?

　　1999年在電視劇《新聞小姐》中飾演計(jì)小宇一角。同年參與拍攝楊恭如、李亞鵬主演的青春偶像劇《情牽日月星》，飾演陳飛。 ?

　　2000年參演唐國(guó)強(qiáng)、鮑國(guó)安主演的古裝劇《包公生死劫》。 ?同年在王亞楠、李嘉存主演的愛情古裝劇《東西奇遇結(jié)良緣》，飾演諸葛小花。　2001年在李小璐、潘粵明主演的青春偶像劇《青春的童話》中飾演陳虎。 ?

　　2002年與焦恩俊、金巧巧合作領(lǐng)銜主演古裝戲說劇《飛刀問情》，飾演龍小云。 ?

　　2003年參演由汪國(guó)輝執(zhí)導(dǎo)的愛情連續(xù)劇《追夢(mèng)谷》，在劇中飾演李曉飛一角。 ?同年友情參演電視劇《女人行》，飾演獨(dú)行俠。

　　2004年在李密執(zhí)導(dǎo)編劇的青春偶像劇《魔術(shù)奇緣》中飾演吳奇安。

　　2007年搭檔張涵予、王寶強(qiáng)領(lǐng)銜主演朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)及建國(guó)初期為題材的電影《集結(jié)號(hào)》，并憑借此片榮獲第十五屆大學(xué)生電影節(jié)最受歡迎男演員和第17屆金雞百花電影節(jié)最佳新人獎(jiǎng)提名。 ? ?同年與金楨勛、徐若瑄合作領(lǐng)銜主演情感劇《戀愛兵法》，飾演王文清。 ?

　　2008年聯(lián)合羅海瓊、劉佩琦領(lǐng)銜主演戰(zhàn)爭(zhēng)歷史劇《烽火影人》，飾演謝團(tuán)長(zhǎng)。 ?同年與李清、孟夢(mèng)合作主演電影《七秒鐘的魚》，在影片中飾演梁晨。 ?

　　2009年在吳辰君、趙文琪主演電視劇《九鼎迷蹤》 ?中飾演藤偉，因在拍戲現(xiàn)場(chǎng)意外遭遇車禍而受傷。 ?同年參與拍攝電影《約翰·拉貝》，飾演小顧。 ?

　　2010年與言承旭、陳嘉樺合作主演愛情劇《就想賴著你》，飾演趙擎一角。 ?同年在薛佳凝、冷中易主演的全新偶像劇《租個(gè)女友回家過年》中飾演符佐。在曾寶儀、張浩天主演的喜劇《天師鐘馗之青蛇有淚》中飾演孟文軒，與安以軒主演電影《喋血孤城》。 ?

　　2011年搭檔富大龍、李倩領(lǐng)銜主演電視劇《新京城四少》，飾演童玉官。 ?同年參與拍攝由穆德遠(yuǎn)執(zhí)導(dǎo)的戰(zhàn)爭(zhēng)劇《中國(guó)1921》，在劇中飾演湘江三杰蔡和森。 ?

　　2012年聯(lián)合朱亞文、李梁主演革命史詩(shī)題材電視劇《我們的法蘭西歲月》，在劇中飾演宗旭之。 ?同年搭檔惠英紅、莫小棋主演都市迷情片《幸福迷途》，飾演劉峰。 ?

　　2013年搭檔佟麗婭、陳小藝領(lǐng)銜主演以1976年發(fā)生在唐山的那場(chǎng)巨大災(zāi)難為背景的電視劇《唐山大地震》，飾演萬(wàn)小達(dá)。 ?同年在戴睿執(zhí)導(dǎo)的時(shí)裝劇《美人季》中飾演周康。

　　2014年聯(lián)合張歆藝、袁弘領(lǐng)銜主演電視劇《解憂公主》，在劇中飾演軍須靡。 ?同年與湯唯、馮紹峰主演影片《黃金時(shí)代》，飾演汪恩甲。 ?與張嘉譯、黃志忠合作主演以揚(yáng)州鹽商為題材的電視劇《大清鹽商》，飾演汪海鯤。與王學(xué)圻、李欣汝合作主演歷史題材電視劇《孔子春秋》，飾演少正卯。 ?

　　2015年，12月5日大型古裝懸案劇《長(zhǎng)安三怪探》開播，袁文康在劇中出演熱血怪探李秀一 ?。

　　2016年，2月電視劇《女醫(yī)·明妃傳》熱播，飾演“蒙古王”綽羅斯·也先 ?獲好評(píng)，同月電視劇《解憂公主》央視熱播，再度出演異域王軍須靡，成功在熒屏上承包異域王的角色 ?。

　　2016年4月，在與保劍鋒合作的抗戰(zhàn)電視劇《雪海》中，飾演反派中山武。4月15日，主演的電影《紐約紐約》全國(guó)公映。

　　2016年6月，與趙麗穎、陸毅主演的民國(guó)諜戰(zhàn)劇《胭脂》即將登陸東方衛(wèi)視 ?。